こだわり1 郷土料理

陸奥湾産帆立仕様の元祖貝焼き味噌

陸奥湾産のホタテを使い、味噌ベースの味付けを卵とじにした、これぞ郷土料理!

こだわり2 馬刺し

五戸産の馬刺し

綺麗な霜降りの馬刺しをおろしにんにく、おろし生姜で召し上がりください。

こだわり3 つゆ焼きそば

黒石市名物 つゆ焼きそば

これぞB級グルメ!ソースとそばつゆ出しが絶妙にマッチ!

こだわり4

魚のアラ仕様の名物 じゃっぱ鍋

魚のアラを津軽ではじゃっぱと呼びます。
魚から出る奥深い出汁と、青森の味噌、酒粕で味付けし、体の芯から
温まる昔からの郷土鍋で御座います。

こだわり5 生姜味噌おでん

青森の名物 生姜味噌おでん

だしをたっぷり含んだおでんに、生姜味噌をかけて食べるのが青森流!

津軽じょっぱり漁屋酒場 青森本町店