こだわり1 海の幸

囲炉裏実演ワラで炙るカツオのたたき

番屋名物!囲炉裏席で実演!ワラで炙るカツオのたたき!
今が旬のカツオを燃え盛る炎にワラを入れ豪快に炙る漁師料理!
客席で削るカツオ節と宮内庁御用達のたまり醤油を仕上げにかけて客席でご堪能くださいませ!

  • ワラのかおりを楽しみながら名物料理のカツオのたたきを
    ご堪能下さいませ!

  • 宮内庁御用達の関が原のたまり醤油がカツオをより一層
    おいしくさせ旨みを生み出します!

こだわり2 旬の素材

夏の旬の食材が豊富!

山形の庄内から入荷した今が旬の生岩ガキ!海水の塩分の味が良い感じにのっていてお酒に合うこと間違いなし。
数量限定の早いもの勝ちです!笑 

  • 夏といったらとうもろこし!
    当店では唐揚げとして十分にとうもろこしの甘みを
    出しバター醤油か塩でお召し上がれます。

  • 地物産の舟形マッシュルーム!
    きのこ自体の甘みが食欲をそそります。
    ビールに合うこと間違いなし!

こだわり3 日本酒にこだわる

夏季限定!星祭

◆栄光富士夏酒第3弾!その名も星祭!
飲んだ瞬間口に広がる上品な甘味と夏らしいすっきりとしたフルーティーな味わい。
酒蔵得意の無濾過生原酒仕立て。是非ご賞味あれ!

  • ◆涼しげな夏らしいラベルが五感を刺激します!笑
    辛口な飲み口なのにすっきりとした味わい。
    早いもの勝ちです!

  • ◆この高級感かのある黒ラベル!純米大吟醸らしい透明感のある味わいなのに口の中に残る余韻がおかわりをそそります!

こだわり4 銘酒

焼酎50種類・梅酒50種類選べます!

焼酎50種類取り揃えております◆芋焼酎・麦焼酎・米焼酎・蕎麦焼酎・黒糖焼酎・泡盛◆
梅酒50種類取り揃えております◆完熟梅酒・黒糖梅酒・果実梅酒各種◆
山形地酒も多数ございます!お客様の好みに合うお酒と番屋の漁師料理と山形郷土料理でごゆっくりとお過ごし下さいませ!

  • ◆今月のおすすめ日本酒◆
    蔵元:高木酒造で丹精込めて仕込んだ本醸造 朝日鷹
    すっきりとしたのみ口でお刺身にあう日本酒です。

  • ◆山形の地ビール 月山ビール◆
    山形の地ビール取り扱っております。口当たりがまろやか
    な月山の地ビールです。ぜひご堪能くださいませ。

こだわり5 宴会個室

完全個室は最大収容8名様!

完全個室は最大8名様のお席です!漁師小屋をイメージした個室で郷土料理・漁師料理を味わってくださいませ。
その他、大人数宴会最大収容人数は、30名様です。貸切お座敷ですと50名様収容可能です。
祥人数個室もございます。樽席の個室2名様と4~6名様の個室もございます。

  • 最大宴会席は、30名様利用可能です。
    貸切お座敷ですと最大50名様収容可能です。
    大人数の宴会の場合は、当店より日本酒1本サービスもございます!

  • 人気の樽席は、最大で3名様収容可能です。
    雰囲気のある樽席で今宵の一杯と酒の肴をご堪能くださいませ!

漁師小屋「網元」山形番屋