オーナーシェフ 安原彰一

安原彰一

オーナーシェフからの一言

「自分が作ったもので、家族が和気あいあいと食べて喜んでいるのを見ていたい」という安原氏。自身が一人っ子で両親が共働き、家族で食卓を囲むことのありがたみを痛感しているからこその想い。お客様に喜んでもらい、シェフも元気をもらっているというシェフの夢は、東京などにあと3店舗お店を出すこと。まずはスタッフを育成することが目標。

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