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【100万食達成記念】ひがしやまの看板人気商品です♪ |
熱々の石の器で「ｼﾞｭｰｼﾞｭｰ♪」おこげも楽しめます♪ |
- 石焼ビビンバ累計【100万食】達成記念！！
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- 韓国料理研究家【金日麗さん】プロデュース！
本場韓流ビビンバ - 石焼ビビンバ累計100万食達成！
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- 1,260円
- 韓国料理研究家【金日麗さん】プロデュース！
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- 【食べてキレイに】これぞ韓流。
「13種類のナムル」が入った本格的な味わい。 - ごま油の風味豊かなオリジナルのタレで会えた厳選野菜の豆もやし、生ほうれんそう、人参などの定番ナムルに加えて、豆苗や木耳、ズッキーニなどの人気野菜も加えた８種類のナムルを色鮮やかに器に盛り付けました。また、別皿では赤パプリカや胡瓜など５種類のナムルも用意。お好きなように混ぜ合わせて、ヘルシーな味わいを存分にお楽しみいただけます。
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- こだわり①
- 【食べてキレイに】これぞ韓流。
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- 本場韓国風味のひがしやま「特製ジャン」
- 韓国料理の原点とも言われる、メジュという大豆発酵食品のもとからつくられれたテンジャン味噌を使用し、その味噌にたくたんの海の幸・山の幸を混ぜ合わせて仕上げた、風味豊かで栄養価の高い「特製ジャン」です。なお、辛味が苦手という方や小さなお子さまのために、甘口ジャンもご用意しておりますので、お気軽にスタッフにお申し付け下さい。
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- こだわり②
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- 「本場韓国ビビンバ」の美味しい召し上がり方
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「特製ジャン」を回しかけ、お好みで別皿のナムルも加えて、卵黄を割りながら全体をよくかき混ぜてください。全体がよく混ざったら、器の内側に押しつけるとキレイな【おこげ】ができます。この際、器の内側に沿って少量のスープを回しかけると、より香ばしくビビンバが仕上がります。
※器が大変熱くなっておりますので十分にお気をつけください。
※ご希望があればスタッフが仕上げさせていただきます。 -
- こだわり③
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- 豆もやしナムル
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- １
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- ほうれん草ナムル
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- ２
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- 人参ナムル
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- ３
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- ぜんまいナムル
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- ４
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- 豆苗ナムル
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- ５
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- 木耳（きくらげ）ナムル
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- ６
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- ズッキーニナムル
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- ７
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- えのきナムル
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- ８
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- ひじきナムル
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- ９
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- 緑豆もやしナムル
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- １０
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- 赤パプリカナムル
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- １１
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- 大根ナムル
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- １２
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- 胡瓜ナムル
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- １３
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- 金日麗さんプロフィール
- 韓国料理研究家。全国焼肉協会（略称JY）常任理事。兵庫県神戸市生まれ。1966年兵庫県尼崎市の自宅で高麗飯店を開店。現在２つの支店と５つのフランチャイズ店を持つに至る。近隣大学や各県都市、団体への講義や実習指導、月に４度本店にてお料理教室も開催。テレビ、雑誌等でも活躍。現在も毎日厨房に立ち、韓国料理の研究に励む。
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