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ナチュラルチーズ盛り合わせ
ドイツソーセージ
スモークサーモン
スコットランド産アトランティックサーモンです。マッカランの樽の廃材で燻した、こだわりの品です。スペイサイド系モルトに、お勧め。
1,500円
スモークへリング
ノルウェー産鰊の、燻製です。日本のニシンと比べ少々小ぶりですが、ソフトで、ナラ材スモークが見事で、アイラモルトとの、組み合わせをお試し下さい。
1,200円
サラミ
イタリア産サラミフェリーノ。熟成した肉の旨みが、口いっぱいに広がりその後、甘い油と、軽い塩分が、舌をくすぐります。バーボン又はモルトを当店削り出し丸氷で、ロック又は、ハーフロックでいかがでしょうか。
1,200円
穴子スモークムニエル
三陸産取れたて穴子を、燻製にして、ムニエルにした逸品です。人気急上昇オードブル。
1,500円
なまこ燻製
山形日本海で、取れたてのなまこを浜茹でし、スモークした珍味です。
1,200円
巨峰レーズンバター
巨峰レーズンをたっぷりの、ラム酒に漬け込んだ珍しいレーズンバターです。コニャック、モルト、バーボン、をニートで。
800円
チーズ盛り合わせ
フランス、イギリス、ドイツ、スイス産ナチュラルチーズ3〜4点の盛り合わせ。
1,500円
自家製ビーフジャーキー
手造りジャーキーです。今月より好評につき又造りました。様々なスパイスと赤ワインで仕上げました。バーボン党にお勧めです。
1,000円~800円
ドイツソーセージ
ドイツバイエルン地方の伝統的ソーセージです。通常焼きでお出ししますが、ボイルでもかまいません。
1,200円
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