大人気のチョモランマ！盛岡ヌッフに来たらこれは食べなきゃ
ジャンルを問わないお料理の数々！

ヌッフの定番！人気料理

三陸さくらツブのブルゴーニュ風

ヌッフを代表する人気メニュー！１９９５年の開店時からのロングセラーです！アツアツをバゲットにのせて、ヤケド覚悟で味わって下さい！！

1人前	880円
1.5人前	1,250円

アヒージョ

シンプル　イズ　ザ　ベスト！！海老の鉄板焼き！間違いありません！！！

	1,250円

砂肝のコンフィとマッシュルーム、じゃがいものソテー

フレンチの技法「コンフィ」で調理した砂肝。コリコリしたイメージの砂肝がまるで長時間煮込んだ牛タンのようにしっとりモチモチに！

	700円

シャルキュトリー

シャルキュトリー盛合せ

シャルキュトリーとは、主に豚肉や豚の内臓から作ったソーセージ、ハム、テリーヌ、リエット、パテなどの食品を指しています。軽くつまめるお料理ですので、前菜に持って来いです！
全て自家製！こだわりのシャルキュトリーです！

	1,500円

切りたて！パルマ産生ハム＆グリッシーニ

おつまみに最高！生ハム！！ご注文後にブロックから切り出した、切りたてをお持ち致します！！しっとりと、旨味が詰まった生ハムはワインに、ビールに、日本酒になんでも来いです！

	700円

自家製　パテ・ド・カンパ―ニュ

粗挽きの牛・豚・鳥肉のパテ。ワインに合うように香辛料や肉の配合を調整した、ヌッフならではのパテです！！

	720円

お肉料理

ラムのロースト　ハーブの香り

ローズマーリーと共に焼き上げます、人気の一品！

	1,800円

ラムの鉄板焼き　ヌッフスタイル

仔羊からの旨みとＤryトマトの凝縮された甘みと程よい酸味が絶妙！！ジェノヴァソースによって、味も締まって香りもジュージュー音もおいしい！！

	1,800円

アメリカ産　ハラミステーキ　ハーブの香りのポテト添え

柔らかく歯ごたえのいいハラミをステーキで！ハーブが効いたポテトもついてお酒がすすみます！

	1,980円

ピッツァ

マルゲリータ　コン　ミタニ

三谷牧場の風味豊かな「金のモッツァレラ」を使ったマルゲリータ。濃厚なモッツァレラの甘みとミニトマトの酸味のバランスが絶妙です！！

	1,320円

クワトロ・フォルマッジ

4種チーズのピッツァです。味の決め手はゴルゴンゾーラ！

	1,420円

生ハムとルッコラ

定番の組み合わせですが、やっぱり美味しい！！

	1,500円

マリナーラ

トマトソース、ニンニク、オレガノをのせたチーズののらないシンプルなピッツァ

	980円

サラダ

岩本農園　ほうれん草とベーコンのシーザーサラダ

岩手県八幡平市(旧西根町）大更にある岩本農園さんのほうれん草。有機肥料を使った有機栽培で作られたほうれん草は、アクが少なく生で美味しく召し上がれます。肉厚な葉は甘みが強く、茎は爽やかな苦味が感じられます！

	950円

佐々恵農園のサラダ　南蛮味噌ドレッシング

盛岡市太田で農園を営む佐々恵農園さんでは、100品種以上の作物を手掛けています。毎日届く新鮮な旬の野菜をサラダでお楽しみください！ドレッシングも佐々恵農園さんの南蛮味噌を使ったピリッと辛いドレッシングです。

	900円

スティックサラダ　バーニャ・カウダ

バーニャ・カウダはイタリア・ピエモンテ州を代表する野菜料理。ポットにのった熱々のアンチョビ、にんにくとオリーブオイルのソースをつけて！！

	900円

デザート

クレマ・カタラーナと田村和大さんの紅玉リンゴソルベ

	800円

特製フォンダンショコラ　ミルクのジェラート添え

	720円

県産ジャージー牛乳と手作りチョコチップクッキーのボルケーノ　　　

鉄板に乗せた熱々のチョコチップクッキーに濃厚なジャージー牛乳をジュワーッとかける！アメリカ生まれ、新感覚のデザート！！

	780円

チョモランマ

チョモランマはアイスクリームのデザート。クレープ生地の中には山盛りのバニラアイス。
基本のバナナ、和風の小倉、季節のフルーツの３種類！

基本のバナナ	780円
和風の小倉	880円
季節のチョモランマ	880円

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