こだわり4 食育
次世代へつなぐ 「食の安全」
アメリカを含む先進国では、すでに体に有害な「トランス脂肪酸」は規制または禁止されております。日本ではいまだにほとんどの料理店や市販の食品に当たり前に使用されており、国の規制もなく危険な状態です。そんな中、当店では非常に高価な「トランス脂肪酸」ゼロの高級油のみ使用、安心安全なお料理をご提供いたします。
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「かに太巻寿司」や「べっぴんサラダ」などに使っているマヨネーズは、当店オリジナルの製品です。市販のマヨネーズのほとんどは、心臓病の大きな原因とされる「トランス脂肪酸」が含まれておりますが、かに本家の料理は「ゼロ」なので安心です。大切なご家族やご友人の皆様と安心してお食事が楽しめます。
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「かに天ぷら」「かにフライ」などの揚げ物ももちろん安心です。われわれ料理店は、お客様に「美味しくて体に良い安全なもの」を提供するのが責務であり、世に溢れる「危険な食材」と「安全な食材」を見極める必要があります。これから未来を担う子供たちに、食事の教育のお手伝いをするのも当店の仕事と考えております。
札幌かに本家 仙台店 のサービス一覧
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