こだわり1 味噌
自慢の仙台味噌料理!
特製1年熟成のお味噌!当店自慢の仙臺味噌を使った料理の数々!味噌屋こだわりの自慢の味噌と産地の違うお味噌をブレンド!その種類は18種以上に、季節に合わせ、味噌に合わせたお料理をお造りします!
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【厚切りみそ牛たん炭火焼き】通常塩味が定番でが、特製ここ味噌お使い、味噌の旨みと風味を加え、柔らかい触感に!当店一押しの味噌料理の逸品です。
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【法度焼き】はっと焼き 牛たんの山椒みそ、牡蠣の昆布みそ 明太子チーズ味噌の三種類、当店オリジナル料理!季節限定の法度焼きも!名前の由来はお店に来ると納得しますよ~
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大人気の牡蠣は毎日朝採れ!サイズも特大!宮城の牡蠣は是非召し上がって欲しい食材です!
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気仙沼産のもうかの星お刺身!もうかサメの心臓のお刺身です、レバーに似た触感、塩と胡麻油で食べるのがおすすめ!や石巻産の活〆アナゴ刺しも大人気!
こだわり4 日本酒にこだわる
宮城の地酒25種!地酒飲み放題も有り
宮城の純米酒にこだわります。その数20種類!!店長おすすめ隠し酒を入れると25種類以上! 旨い酒にこだわります。地酒+生エビスビール付き飲み放題コース有り!
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