近年、空前のパクチー旋風が巻き起こっていますが、それもほんの一部のパクチストの間だけ。
まだまだパクチーに対して
・美味しくない
・匂いがきつい
・なんのためにいれるのかわからない
と思っている方も多いのでは？
一体どんな魅力がパクチーにはあるのでしょうか？
そんなパクチーがもはや主食といわんばかりに山盛りに食べられる本場タイ料理の隠れ家的お店が中野にあると聞いてさっそくやってきました！！
とりあえずビール！じゃなくてパクチーサワーを注文
はい、まだ来店5分です。
グラスからパクチーが溢れてます。見た目はこんなですが、味はほのかにパクチーの風味がしてスッキリと飲みやすいというギャップ感がすごい。
衝撃走るバケツパクチー
運ばれてきたとき思わずびっくりして叫んでしまいました。パクチーがバケツに収まりきらず、溢れかえってます。
店員さんから「なだれに注意してください」とのことです。
▼真上からみたバケツパクチー
上から見たらバケツが見えません。パクチーしか見えないです。
食べようとしたら、店員さんからの警告を受けたにも関わらずなだれにあいました。
恐るべしバケツパクチー。
肝心のお味ですが、パクチー特有の香りも、もちろんありますが、何よりマイルド！
パクチーだけでパクパクいけます。パクチー苦手な方にもおすすめです。特に茎が甘いことに驚き。
パクチー食べるなら最初は「茎」がおススメ！
ちなみに、パクチー通なら「根っこ」を食べるのだとか。
店員さんも根っこがおいしいとおっしゃってました。さらには種まで食べられちゃうそうです。捨てるところ０な素敵パクチー。
パクチー苦手な方でも食べやすい♪
お通しのトムヤムポテサラ
右側が最初に出てきたポテサラです。
左のポテサラにはちょうどバケツパクチーがあったのでパクチーをさらに追加してみました。バケツがあるからいくらでも追パクできますね。
パクチー次郎
ドーーーン！！！！
きました。これが、パクチー次郎。
こちらも、バケツパクチーをさらに乗せて・・・みどりみどりみどりのオンパレードです
上から見ても麺が見えません。麺はどこだ…パクチージャングルをかき分けて…スープが見えてきました。
甘酸っぱい風味が口に広がり、あとからタイ料理独特の辛味がツーンときます。これにパクチーのマイルドさが加わり、病みつきになる味わい。
小エビとセロリが入った、甘い・すっぱい・辛いの三拍子が一気に堪能できるスープです。
入っているビーフン麺は、時間がたっても伸びないのでいつまででも、楽しめますね。
あっさりとしててついつい箸が進むので、こんなに量があってもペロッと完食できちゃいます。
「パクチー鍋」というメニューもあり、そのパクチーが「OKAPAKU」という、岡山の日本一食べやすいパクチーを取り扱っているそうです。
ちなみにですが、予約必須のダイナマイトラーメンもあります。
１～3段階までパクチーの量が選べます。
一番多いラーメンのパクチーはなんと2㎏！
これを完食すると一生パクチー食べ放題券がもらえるそうです。
だいたい3～4割の挑戦者が成功されるそうです！
意外に多い！ぜひ挑戦して一生パクチー食べ続けてみてはいかがですか！？
もちろん通常のタイ料理もおいしい！
▼カオマンガイ
蒸し鶏のせご飯で、タイの屋台ではおなじみのタイ式チキンライスです。999の誇る超目玉の一皿なのであります。鶏がしっとりとしててみるからにおいしそうです。
ここに999自慢のパクチーたっぷりなオリジナルソースをかけます！
タイの大豆や、唐辛子、しょうが、にんにくなど様々な食材をふんだんに使っているのだとか。
香り豊かなジャスミンライスと一緒にいただきます。
鶏にだしが染みわたっててやわらかくておいしーーー！！
このソースとライスだけでも1皿ぺろっと完食できるくらいなのに、しっとり鶏肉まで合わさると永遠に食べて入られそう。
プーニムパッポン・カリー
カニと卵のカレー粉炒めです。
カニの殻が非常にやわらかいのでまるごとがぶり！ふわっふわの卵に、カニのうま味がカレー味のソースにしみこんで極上のお味に仕上がってます。
せっかくバケツパクチーもあるのでコラボでいただきます。本当にここのパクチーはなんにでも合いますね。パクチーがお互いの味を相殺せずに、引き立たせています。
この濃厚なカレーの味…
ああああライスと食べたい！
・・・あれ？さっきライスありましたね。
というわけで、カオマンガイにプーニムパッポン・カリー乗せちゃいました。
カオマンガイ×プーニムパッポンの奇跡のコラボ。無限に味が広がります。
実はパクチー美味しいだけじゃない！
身体に良い効果が沢山あります。
・デトックス効果
体内の有毒金属を体内から排泄すること促進します。
・抗酸化作用
ビタミンAやカロチンがふんだんに入っているので健康な粘膜や皮膚を保ったりして若々しい肌を保つサポートをします。
他にも睡眠改善、消化機能を強化する効果が期待できたり、月経機能をサポートしたりと、男性にも女性にも嬉しい効能がたくさんです（効果には個人差があります）。
なので沢山堪能していただきたいのですが、バケツパクチーが食べきれなそうで頼みづらいですよね・・・
大丈夫です！
こんなに堪能しても余ってしまったらお持ち帰りもできますよ♪
おうちに帰ってもパクチーが楽しめるなんて素敵ですね！
パクチー天国「999（カオ・カオ・カオ）」への道のり
中野駅から徒歩3分。
中野商店街から一つ外れた路地裏に、隠れ家的にひっそりとあります。
ビビットカラーで鮮やかな店内です。一歩踏み入れると異国の地に訪れかのような気持ちになります。
とにかく明るい店内！
パクチー愛に溢れる店内で、こんなにもおいしいパクチーってあるんだとパクチーの印象が変わる料理の数々を堪能していただけます。
身体も心もすっきり健康になれる素敵タイ屋台999。パクチー好きはもちろんですが、嫌いな人にこそおすすめします。これであなたもパクチー中毒間違いなしです。
※掲載された情報は、取材時点のものであり、変更されている可能性があります。
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著者・SPECIAL THANKS
佐藤樹里
水泳インストラクター兼管理栄養士として勤務。その後フィリピン・カナダへ約1年渡航。現地のブランチレストランでカナダ人のシェフと共に働く。帰国後はアスリート向けの食堂と老人ホーム厨房にてＷワークを経て独立。現在はスポーツイベント開催、アスリートへの栄養講座、忙しいビジネスマンに成果直結のタフなカラダづくりを約束する、栄養個別サポートを行う。
アスリートの明日とDREAM(夢)を叶える！アスドリファクトリー代表。
[オフィシャルブログ] http://asudorifactory.com/blog/
[Twitter] https://twitter.com/JuriJapan1?s=06
（編集：河瀬璃菜/フードクリエイティブファクトリーhttp://foodcreativefactory.com/）
