こんにちは。料理漫画研究家の杉村 啓です。料理漫画に実際に出てくるところに行き、作中と同じ料理を食べる「料理漫画。聖地巡礼」。今回紹介する料理漫画＆お店はこちらです！
ドラマ化も決まり、現在最も勢いのある料理漫画のひとつと言っても過言ではない
『ワカコ酒』です！ コミックゼノン連載ですね。
この作品は、主人公の村崎ワカコが一人で居酒屋へ行き、食べ、酒を飲む漫画です。特別ものすごい料理が出てくるわけではないんですが、酒飲みのツボを抑えた絶妙のチョイスで、読むとお腹が減り、飲めない人でもお酒を飲んでみたくなる。そんな漫画なのです。
何せ、お酒と合わせるもののチョイスが「焼き鮭の皮」だったり、ビールとから揚げの相性がよすぎて「から揚げは、ほんとうずるい」と言ったり、「炙り〆さば。ハッキリ言ってトロより好きだ」と言ったりするのです。酒飲みの心がここまでわかるとは！
この作品の最も優れたところは「空気感」です。居酒屋の空気感、おいしそうな料理を目の前にしたときのわくわくした空気感、そして食べた後の「ぷしゅーーーー」ともらす息。美味しいものは飲み込んだ後でも口の中に余韻が残ります。その余韻を楽しんでいるさまを端的にあらわしているのですね。
料理漫画の一番大事なものは「料理のおいしさ」を伝えることです。「ぷしゅーーー」という吐息だけでおいしかったということと、食後の満足感と幸福感を伝えてくれる。そんな作品なのです。
今回紹介するのは、先日発売された3巻の72夜「腸詰め」です。
行ってきたお店は中目黒にある「大衆割烹 藤八」です。
と、ここでひとつ注意したい点が。
ワカコ酒に出てくるお店は架空のものです。でも、このビールに合うという名物の「腸詰め」を食べたい！ そこで自家製腸詰めが名物なお店に行ってきたというわけです。
ワカコ酒に出てくるお店とそっくりな気がしますが、気のせいです！
気のせいなんですよ！！
でも「ぷしゅーー」とやりたい人は、是非ここへ！
というわけで、早速注文してみました。
見てください！ この美しい腸詰め！
これが名物の「自家製腸詰め」です。
ですね。早速食べてみました。
噛めば噛むほど味がじゅわーとしみ出てきて、ずっと口の中でもぐもぐしたくなります。もちろんゴールデンコーラとの相性は抜群！ はい、もう最初の写真で気がついている人も多いかと思いますが、最初から飲んでます。おいしいです。
もう「ぷしゅーーーうーーー」が止まりませんでした。
内緒ですが、もう一回頼んだとか何とか。
そう、今回は友人たちにお願いして一緒に行ってもらったのでした。なので料理はたくさん頼んでいます。
こちらは名物の「肉じゃがコロッケ」ですね。
味がしっかりしていて、何もかけなくてもとてもおいしいです。もちろんゴールデンコーラと（略
そしてこれ！ 自家製はんぺん！
もう、信じられないぐらいふわっふわで、上にのっているカニとあわさって、これまたいくらでも食べられちゃいます！
お箸でつかめないぐらいふわっふわな「はんぺん」なんですよ。熱々のうちに食べたい一品です。
玉子焼きもおいしかったです。ワカコ酒の作中でも、隣のテーブルの人が頼んでいましたね。
いかのかき揚げも名物です。これまたおいしい。
側で写っている麦の炭酸水は、何杯目か聞いちゃいけないお約束です。
いかと言えば、イカ焼きもしっかり食べましたとも！
これもまーおいしいの何のって、ぷしゅーーーーーーを連発です。
最後の〆は、うどんがオススメ。
ちょっと写真に光が映り込んじゃいましたが、これは素うどんです。
他にも明太子うどんとか、海苔うどんとかありました。
関西風のやさしいダシが、飲んで火照った体に染みこみます。
ごちそうさまでした！
土曜日に行ったこともあり、最初は空いていたのですが、あれよあれよという間に混雑してきて、店内は満員状態に。
という状態でした。
とても幸せなひとときでした。
気取らない、大衆居酒屋が大好きな人は、是非行ってみてください。今回紹介したのはメニューのほんの一部です。何せ、ビールや日本酒、焼酎中心の居酒屋と見せかけてワインもあるし、ワインに合うチーズもあるし、本当に何でもあります。いったいどれぐらい通えば全てのメニューを食べられるのでしょうか。
予約もできますので、席に入れるか不安な方は事前に予約を入れておくといいですよ！
中目黒で是非「ぷしゅーーーーー」としてみてください！
店舗情報
大衆割烹 藤八
http://r.gnavi.co.jp/k7s0vw7a0000/
〒153-0051 東京都目黒区上目黒1-3-16 藤八ビル 1F
03-3710-8729
17:00〜23:00
日曜・祝日定休
今回の料理漫画
ワカコ酒（新久千映 徳間書店ゼノンコミックス）
公式ページ
販売ページ
今回の72夜「腸詰め」は3巻に収録されています
杉村 啓
料理漫画研究家、醤油愛好家、日本酒ライター
料理漫画や醤油や日本酒をこよなく愛するライター。それらに関する本を書いたり記事を書いたり、テレビに出たり、ラジオに出たりしています。近著に醬油手帖、酩酊女子 〜日本酒酩酊ガールズ〜（共著）など。
料理漫画や醤油や日本酒に関するお仕事はいつでも募集中です。
（編集：編集プロダクション studio woofoo）
料理漫画ブログ：http://mumu.hatenablog.com
醤油手帖ブログ：http://shouyutechou.hatenablog.com
