銀座
『孤独のグルメ』原作者の久住昌之さんと、『酒場放浪記』のホスト吉田類さんが昼酒を飲みながら対談します。意外にもこの2人が対談するのはこれが初めて！舞台は銀座の名店「三州屋」さん。ひとり飯の巨匠とひとり酒の巨匠の対決は果たしてどんなものに？地…
焼肉店では必ず人気メニューとして挙げられる「牛タン」。ちょうどいい焼き加減の薄切り牛タンにさっぱりしたレモンが食欲をそそるタン塩や、専門の職人さんが手焼きした厚切り牛タンを麦ごはんでいただく、仙台発祥の牛タン焼きなど、食べ方はいろいろです…
最近はお酒を出すお店でもクリームソーダを提供するのが密かに流行しているらしい…ということで、お酒が飲める喫茶店チェーンで知られる「プロント」が超絶進化した「キッサカバ」を井口エリ（ちぷたそ）さんがレポートします。「キッサカバ」とは、「喫茶」…
外食業界と飲食店にとって受難の年となった2020年を振り返るべく、3年前に取材でお世話になったお店を再訪し、この1年についてうかがってきました。訪れたのは、日本一のホッピーが飲める店、銀座の「嘉茂」と、パレスチナ出身のマンスール・スドゥキさんが…
インド料理＝カレー、そして外食のカレーは昼に食べるもの、というのが一般的な認識だとは思います。しかしこの記事ではイナダシュンスケさんがあえての提言。「インド料理店には夜に行け！」そして「インド料理店＝カレー屋ではない！」というもの。イナダ…
プロの料理写真家から習った料理写真撮影のコツ。基本さえ押さえればSNSやブログに美味しそうな写真を投稿できます。誰でも気軽に始められる料理写真上達アプリもご紹介。(銀座のグルメ・銀座のランチ・フレンチ)
美味しい寿司（鮨）が食べられる「羽田市場 GINZA SEVEN（銀座セブン）」（東京都中央区銀座7-14-15 杉山ビル B1）を紹介します。全国の漁師さんからその日獲れた魚を直接買い付け、飛行機などを使って最速で東京に集めている「羽田市場」がオープンしたお店…
爽快感あるクリアなのど越しで、日本でよく親しまれている「アサヒ スーパードライ」を3種類の注ぎ方で飲めるお店、「PILSEN ALLEY（ピルゼンアレイ）」（東京都中央区銀座6-4-14 HAOビル1F）を紹介します。キレッキレでのど越しの良い「シャープ注ぎ」、ビ…
カニ食べ放題コースがある「境港直送 かに処 ごっつお 銀座本店」（東京都中央区銀座5-7-10EXITMELSA8F）を紹介します。こちらでは鳥取・境港から直送された紅ズワイガニを好きなだけ食べられます。カニまるまる1杯をいくらでも食べてOKなビュッフェ形式の食…
銀座ランチバイキングで中華税込1,000円の神コスパ「九寨溝（きゅうさいこう）」（東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル1号館2F202）を紹介します。こちら麻婆豆腐など人気の中華料理が25種類以上食べ放題なのに加え、なんとお一人さま1セット限定で「手…
麦芽・ホップを原料とするビアテイスト飲料のひとつ「ホッピー」。大衆酒場で見かけることが多く、一般的には焼酎と割って飲みます。そんなホッピーにとことんこだわっているのが「嘉茂 bar kamo（かも）」（東京都中央区銀座8-4-4村喜五号館ビル1F）という…
キラリトギンザの開業4周年を記念して、「回転寿司酒場 銀座沼津港」（東京都中央区銀座1-8-19キラリトギンザ8F）が10/30～11/2の期間限定で、なんと1,444円（税抜）で40分間食べ放題ランチの記念イベントを開催します。ちなみに注文はできず、流れてくるネ…
銀座でとんかつと言えば、「にしむら」「あんず」「イマカツ」「かつぜん」など、多くの人気店がありますが、昼13時からのミックスフライ定食と言えば「不二」（東京都中央区銀座7-6-4 GINZA HITビル1階）。とんかつ定食も950円と、銀座とは思えないお値段で…
新橋でジビエを食べるなら「玲玲家園菜」（東京都港区新橋3-21-11）がお手軽かつ美味しくてオススメです。餃子の名店として知られる「一味玲玲」の3号店で、玲玲家園菜でも多彩な餃子をいただけます。ジビエ串は、羊、鴨、猪、鹿、雉の串5種盛りが6本で1,500…
高級寿司が食べ放題のお店「雛鮨（ひなずし）」を紹介します。西銀座店（中央区銀座4-1 西銀座デパート2F）をはじめ新宿に2店舗、六本木や池袋にも店舗があり、ランチでもディナーでも3,990円（税別）で高級ネタ含むお寿司が食べ放題となります（※新宿アイラ…
「孤独のグルメ」「花のズボラ飯」の原作や、泉昌之名義での「食の軍師」などの著書で有名な久住昌之さんによる連載「途中メシ」第5回です。今回の舞台はなんと銀座のバーです。飲みながらいただく途中メシ、はたしてどのようなものかと言うと、近くに中華料…
銀座で中華と言うと個室だったり高級だったりとちょっと敷居が高そうなイメージもありますが、ランチだったらガテン系の皆さんにも愛される「東方一角」がおすすめです。味も量も大満足、お店の外観や内装もきれいで豪華なのに、メインディッシュだけ実物を…
銀座で食べ放題ランチ！なんとそそられる言葉でしょう。土日もランチ営業している「大上海」はそんな1,000円以下の激安ランチを楽しめます。なんとランチは880円で餃子と麻婆豆腐が食べ放題！中華なのでメインメニューで肉も野菜もたっぷりいただけます。そ…
銀座でランチ、美味しい麺類だったら何を食べますか？たまには「ちゃんぽん」なんていかがでしょう？長崎発祥のちゃんぽん。長崎料理の「吉宗」も有名ですし、近江ちゃんぽんの「ちゃんぽん亭」もあります。福岡のちゃんぽんだったら、「ハカタノチカラ」だ…
銀座で美味しい日本酒を飲みたいときにオススメのお店が「庫裏」です。庫裏には常時50～100種類ほどの日本酒が置いてあり、そのラインナップは毎週入れ替わるそうです。いろいろ試してみたい人には「店主セレクト2合コース」がオススメ。お店の方と一緒に好…
高知の屋台餃子、安兵衛が東京でも話題ですが、他にも東京で楽しめる高知料理のお店があります。銀座の「TOSA DINING おきゃく」では、一度食べたら忘れられないくらい感動的に旨い「かつおの酒盗ピザ」をはじめとして、美味しい高知料理と高知の地酒が楽し…
穴子（アナゴ、あなご）といえば、甘いタレのかかったお寿司や丼ぶりを思い浮かべますよね。しかし、刺身や薄造り、炙りなどでいただいても美味しいのです。東京で穴子の刺身を食べられるお店はまだ珍しいですが、銀座の穴子専門店「はかりめ」では様々な調…
東京都中央区の新富町駅から徒歩1分の場所にある「肉のヒマラヤバル ポルコロ」。このお店の名物メニュー「肉のヒマラヤ」は、その巨大さ、重量ともに想像以上の破壊力。フルサイズ（884.8g）のこの圧倒的な存在感は、食べる者全てのテンションをヒートアッ…
「銀座で割烹」なんて聞くと、それだけでめちゃくちゃお値段が高そうな響きがあります。そもそも銀座で本格的な和食を食べるお店なんて、敷居が高そうなイメージです。しかし、「銀座大野」さんでは夜は高級割烹なのにもかかわらず、ランチ（水・木限定）で…
Web編集者ってどんな仕事か知らない方も多いと思います。「カッコイイ」なんていうイメージを持っている方もいるかもしれませんが、実際のところどうなんでしょう？ そこで今回はユリナーシュカさんをゲストに迎え、ギリシャ料理を食べながらウェブコンテン…
希少部位（5種）盛り合わせが1人前なんと1000円で提供している「焼肉×バル マルウシミート 銀座2丁目店」をご紹介します。平日1日先着10名様までという開店ダッシュで最高のお肉と出会えます。また、こちらも1日10食限定の激レアメニュー塊肉「マルウシロッ…
銀座・京橋・八重洲エリアでおすすめのランチをご紹介します。銀座でコスパ抜群のランチと言えば、イタリアンやフレンチ、寿司なんかが人気ですが、本日紹介するのは、700円で唐揚げをはじめとした鶏料理が盛り放題のコスパ抜群のランチです。「とり貫」で人…
国産のクラフトビールや天然氷のかき氷で人気のお店「麦酒屋るぷりん」は中央区銀座にあります。銀座の隠れ家という表現がぴったりのお店でメニューが五線譜でかわいいです。そして人気の「かき氷」はデザートとして出したかき氷が評判を呼び、本などにも取…
ドリンクやフードのほとんどが300円均一という銀座では穴場的なお店「銀座300BAR NEXT」をご紹介します。3店舗ある銀座300BARの中でも、オーガニック食品に特化したバーです。注文はチケット制なので会計時の予算オーバーを防止できます。また期間限定などの…
夏から秋にかけて気温が下がると、なんとなく体がだるかったり、食欲がわかなかったり……という「秋バテ」の症状が出ることがあるそうです。秋バテを解消する方法のひとつが食事。カレーならスパイスが体を温めてくれて、秋バテの症状を和らげてくれるかもし…
漫画家・花小金井正幸さんによる連載「タイムスリップ喫茶」です。昭和テイストが漂う懐かしいものを紹介していく予定ですが、今回の主役は、オムライス。ふわとろ系を中心としたブームは衰えを知りませんが、そういえば、昔ながらの固めの卵に真っ赤なケチ…
銀座にある寿司居酒屋番屋の看板メニュー「濃厚贅沢巻き」はウニ×トロ×キャビアの3種を一口で食べる人気メニューです。1日に20貫数量限定だから、確実に食べたい、という方はご予約がおすすめです。またコース料理も一切の妥協がありません。銀座という人気…
「よいしょ！」の掛け声とともにイクラを店員がご飯の上に盛りまくる東銀座にある「いろり家」。この「いろり家」の名物が船上めしだ。メディアでもイクラの宝石箱として度々紹介されてきた看板商品をここでご紹介しています。(銀座・有楽町 ビアガーデン)
「銀座」という言葉を耳にした時、どんなことを思い浮かべますか？なんだかお金に余裕のある大人が遊ぶ街だというイメージがあるのではないでしょうか。そんなハイソな街・銀座になんと破格で高級酒が楽しめるバーがありました。一例を挙げると、バランタイ…
銀座の和食レストラン「三ぶん」は立ち飲みスタイルのお店です。立ち飲みだからこそ割烹のような料理や肴も気軽に食べることができるます。店構えからちょいと敷居が高い感じがしますが、一度入ってしまえばカウンター越しにすぐお店の人と気軽に話ができる…
いろんな郷土料理のある名古屋ですが、忘れてはならないのがひつまぶし。ごはんを四つに切り分けて、薬味を加えたり、お茶漬けにしたりしながら、いろんな味を楽しむ食べ方はすっかり全国区のものとなりました。そこで今回は本場名古屋の味を楽しめる都内の…
3月20日はカツオの日！カツオと言えば本場は高知ですよね。現地で有名な藁焼きのカツオのたたきや、ポン酢でなくて塩でいただく絶品塩たたきなど、東京で愉しめるお店も増えてきています。そこで今回は、高知県のアンテナショップさんが手がけているお店で、…
今回は世界中で親しまれる肉料理、「ケバブ」にこだわる東西のトルコ料理店をご紹介します。日本でもっともポピュラーなスタイルのケバブは「ドネルケバブ」。ヨーグルトや香草で味付けをした肉を垂直にした大串に積み重ね、あぶり焼きにしながら、焼けた外…
2014年、アメリカで人気のラテンレストランが日本に初上陸しました。メキシコ料理の父といわれるオーナーシェフが手掛ける料理は、どれも想像を超えるおいしさ！日本にラテン旋風を巻き起こすきっかけとなりそうな気配が。そんな話題のお店に早速ぐるなびト…
それぞれの分野に詳しいグルメキュレーターがおすすめの店を御紹介するサイト「メシコレ」、ここでは先週公開された記事の中から、絶品ランチが楽しめるお店の記事をまとめてみました。（銀座のグルメ・カフェ・スイーツ・ランチ・送別会・歓迎会）
数々の名店が集う街・銀座、でもそんな名店を訪れるのもなかなか大変ですよね。高級店の場合、やっぱり懐事情を気にしちゃいます。けれど、ランチに訪れれば、リーズナブルに名店の味が楽しめるというわけで、銀座の名店のなかでもお得なランチを提供してい…
TVチャンピオン第9回ラーメン王選手権優勝、第8代にして最後のラーメン王である青木誠さんに、銀座界隈の「SOBA！ソバ！そば！」なラーメン店を紹介してもらいました。（銀座のグルメ・ラーメン・送別会・歓迎会）
今回のテーマは「話題の熟成肉を気軽に食べられる都内のお店厳選10選」です。 今年2月、アメリカNYで大人気 熟成肉ステーキが売りの『ウルフ・ギャング・ステーキ』が六本木にOPENし、9月には同じく高級熟成肉ステーキ店としてNYやハワイ で高評価を得ている…
最後の戦いから5ヶ月が経ったある日のこと、遂にぐるなびのメガ盛り戦士が立ち上がった。今回は銀座のいきなりステーキで900グラムのステーキに挑む！果たして、勝敗の行方は・・・！？巨大ステーキVSフクちゃんの戦いが今始まる！（銀座のグルメ・焼肉・送…
銀座ですき焼き。限りなく敷居が高そうですが、そんなことはありません。ママ会、宴会、外国人連れ、接待と様々なシーンで、すき焼きを個室でいただけるお店をランチ・ディナーともにご紹介。ぜひ上質な空間で舌鼓を打ってください。(銀座のグルメ・和食・す…
張り込み現場でなぜかスイーツを堪能するグルメ漫画「張り込みスイーツ刑事」、今回は銀座の老舗店の和菓子と洋菓子が対決。お土産に最適のスペシャルなスイーツが登場。一体どちらに軍配が上がる？ そして、張り込みはどうなる？(銀座のグルメ・スイーツ・…
大人女子がランチで女子会するなら、そうです、銀座です。ワンランク上の料理と個室空間で贅沢して、大人女子力をさらにアップしちゃってください。(銀座のグルメ・フレンチ・ランチ・送別会・歓迎会)
なぜか無性に食べたくなるのが辛い料理！汗をかいて「ヒーハー」言いながら食べるのがたまらないですよね！そんなヤミツキになるほど辛くておいしいお店をぐるなび編集部が厳選してお店をご紹介。あなたも、汗だくになりながら辛い料理を食べて幸せ気分に浸…
暑い日々が続いて食欲が衰える夏こそ、激辛料理で汗をかいてスカッ!としたいもの。「辛い！でも旨い！」…な、世界の激辛料理をご紹介します。(銀座のグルメ・郷土料理・送別会・歓迎会）
今回は、くらふとさんが「みんなのごはん お食事会」の様子をご紹介♪普段はなかなかお目にかかれないアレをいただきます！（銀座のグルメ・イタリアン・送別会・歓迎会）
