2018-11-08から1日間の記事一覧

大塚の焼肉店「東京苑」のレバーのシャトーブリアンは一度食べたらトリコになる

「東京苑 大塚本店」(東京都豊島区北大塚2-7-9 第33東京ビルディングB1)を紹介します。こちらの名物は「レバーのシャトーブリアン」。シャトーブリアンとは、高級部位のヒレ肉のなかでも特に柔らかい部分を指します。レバーはヒレ肉ではないので正確にはシ…

 

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