2018-07-24から1日間の記事一覧

「ぶりの旬は冬」はもはや古い…!旬のぶりを一年中食べられる専門店「ぶり中野」がハンパない

ぶり(鰤)の旬は冬、というのが一般的ですが、養殖技術の発達などのおかげで、現在は冬だけでなく一年を通して旬の美味しいぶりがいただけます。ぶり専門店の「ぶり中野」(東京都中野区東中野1丁目45−4)では、その時々に旬を迎えるブリを産地から仕入れて…

 

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