最近は未曽有の熟成肉ブームを迎えていますが、牛肉を自宅で焼くとなると、お店のように焼くのは難しいと感じる方も多いのではないでしょうか？ そこで今回は牛肉の肉汁を逃さず、やわらなかくジューシーに焼き上げるための科学的ポイントを御紹介します。コ…

東京・池袋で世界各国のディナーやランチが食べられるお店がどの位あるのか、女子大生グルメライターがレポートします。今回、ご紹介する国や料理は「タイ」「パキスタン」「カメルーン」「ペルシャ」「アラビア」・・・想像するのも難しいと思うので、早速…

北海道は味噌ラーメンをはじめとしてスープカレーやジンギスカンなど、たくさんの美味しいものがありますが、やっぱり訪れたら絶対に食べたいのはお寿司ではないでしょうか。新鮮で美味しいネタをリーズナブルに食べられてしまう地元の味、それは回転寿司で…

会社員にとってはおなじみの「歓送迎会」も、フリーランスの人には縁がない。ということで今回はフリーランスばかりを集めて「新人歓迎会」を実施！ 幹事経験ゼロのフリーライターが幹事としての機能を一切果たしていなかったので反面教師にしてください。(…

LINE株式会社で広告事業部のチーフプロデューサーを務める谷口マサトさんの新連載がスタートです。連載タイトルは、その名も「谷口マサトのもてなし飯」。自慢のグルメでいろんな人をもてなします。今回のゲストは北陸新幹線が熱い石川県出身のちひろさんで…