こだわり1 新鮮魚介

産地直送☆鮮度抜群の魚介が味わえる

富山湾で水揚げされる鮮度抜群な旬の魚介をはじめ全国の美味しいもんを目の前でジューシーな魚介の風味を感じながら旬な魚介の旨味をアツアツでお楽しみ頂けます！！新鮮魚介の美味しさを存分にご堪能下さい！！

こだわり2 日本酒にこだわる

料理との相性◎厳選地酒!!!!!!

当店では料理との相性が良い各種銘柄を多数取り揃えています☆
12種程ご用意しているのでおススメはもちろんですが、お好みやその日の気分に合わせてご案内するので気軽に相談下さい！！
旬食材を活かした料理と共に地酒もお楽しみ下さい。

全席掘りごたつで落ち着いた雰囲気☆

全席掘りごたつのお席でお履き物を脱いでゆっくりお過ごしください♪お子様用の椅子もご用意しておりますのでご家族でのご来店も大歓迎です☆

お醤油・調味料にも手を抜きません!!

お刺身には、富山県直送☆黒しょうゆ。日本の名水百選に選ばれたお水を使用したこだわりのお醤油!!
海鮮炙りには、島根県直送☆白しょうゆ。2.3滴で抜群の旨み!!揚げ物とも相性抜群!!
お醤油のほか、自店ブレンドのこだわりわさび◎お塩もお料理に合わせて数種類を使い分け･ブレンドしています☆

炙りとお酒磯銀

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kb12901