• 新潟県燕市伝統工芸品 〈鎚起銅器〉玉川堂の酒器を用意。

    新潟県燕市伝統工芸品
    〈鎚起銅器〉玉川堂の酒器を用意。

  • 日本酒の為に〈八海山醸造〉と〈Ｌｅｈｍａｎｎ) 社のグラスにて

    日本酒の為に〈八海山醸造〉と〈Ｌｅｈｍａｎｎ) 社のグラスにて

  • ◆　限定品　◆　－　Limited　Edition　－　(各80ml)
  • 日本酒専用グラス【Sakemust】サケマスト
    Sake【酒】＋Must【必要な】【不可欠な】「酒にとって必要不可欠なもの」という意味の造語。日本酒の蔵元である八海山酒造が、日本酒をワイングラスで飲むという風潮に疑問を持ったことがきっかけで、このグラスは考案される。「食中酒」である日本酒の味や香りを、より感じられる機能を有するグラスをつくりたい。丁寧に醸した酒の本来の味わいを引き立て、語れるものをつくりたい。日本酒文化を世界に広く普及させるべく活動するのであれば、ワイン用のグラスを使うのではなく、日本酒を知る者が提案するグラスでお飲みいただきたい。そんな思いから、世界的グラスメーカーLEHMANN（レーマン）社に製造を依頼して生みだされたオリジナルグラスだ。ハンドメイドだから実現できた口当たりのよい薄い飲み口、広さのあるボトムが酒の香りを溜め、狭まった開口部がその香りを閉じ込め、酒を飲む際に顎が高く上がることにより口に含んだ酒が舌全体に行き渡り、その一杯の味わいを確かめる事が出来る形状。冷たい酒を注いでから、時間の経過とともに温度による味わいの変化をお愉しみいただきたい。
  • 無形文化財 鎚起銅器【玉川堂】Gyokusendo
    始まりは一枚の銅板。これを金槌で細かく叩いて絞り、火で熱してやわらかくしながら、さらに叩いて絞るを繰り返し、立体的な器に仕上げていく。それが鎚起銅器だ。なんと二百年の歴史を持つ。現在でも、最初から最後まですべて手仕事で行われ、たとえば湯沸かし一つ作るのに、数十種類の鉄の棒と金槌が使われるという。この鎚起銅器が作られているのは、新潟県の金物の町、燕市。そして当店で使っている酒器を製造する「玉川堂」もここにある。玉川堂は1816年に創業し、これまでに二百人もの職人を輩出して鎚起銅器の伝統を当地に築いてきた老舗。その品は伝統工芸品に指定され、6代目の実弟「玉川 宣夫」は、人間国宝として認定されている。人間国宝とは、国がその芸術的な価値を認めた最高峰の技を持つ人物のことで、玉川堂の鎚起銅器はいわば、日本が誇る伝統芸術の粋なのだ。仕上げに、玉川堂独自の着色を施して完成する器。その豊かな表情に、なめらかなフォルムに、連綿と受け継がれてきた技と伝統を感じながら味わう酒は、また格別だ。
  • 亀の翁　純米大吟醸

    亀の翁　純米大吟醸
    • おすすめ
    （５・９・ 11 月限定発売）
    原料米／亀の尾　精米歩合／40％　日本酒度／＋４　酸度／ 1.2 　長岡市　久須美酒造
    1,595円
  • 村祐　黒　純米大吟醸

    村祐　黒　純米大吟醸
    • おすすめ
    原料米／非公開　精米歩合／非公開　日本酒度／非公開　酸度／非公開　新潟市　村祐酒造
    1,705円
  • 越の鶴　21　純米大吟醸

    越の鶴　21　純米大吟醸
    • おすすめ
    原料米／越淡麗　精米歩合／21％　日本酒度／＋２　酸度／1.4 　長岡市　越銘醸
    2,035円
  • 八海山　浩和蔵　純米大吟醸

    八海山　浩和蔵　純米大吟醸
    • おすすめ
    原料米／山田錦　精米歩合／45％　日本酒度／±０　酸度／1.5 　南魚沼市　八海醸造
    2,145円
  • 〆張鶴　金印　純米大吟醸

    〆張鶴　金印　純米大吟醸
    • おすすめ
    原料米／山田錦　精米歩合／ 35％　日本酒度／＋５　酸度／1.2 　村上市　村尾酒造
    1,595円
  • 極上吉乃川　純米大吟醸

    極上吉乃川　純米大吟醸
    • おすすめ
    原料米／越淡麗　精米歩合／40％　日本酒度／＋２　酸度／1.6 　長岡市　吉乃川株式会社
    2,035円
  • 麒麟山　ながれぼし（純米大吟醸）

    麒麟山　ながれぼし（純米大吟醸）
    • おすすめ
    原料米／五百万石精米歩合／45％　日本酒度／＋４ 　阿賀町　麒麟山酒造
    1,265円
  • 鶴齢　純米大吟醸

    鶴齢　純米大吟醸
    • おすすめ
    原料米／越淡麗　精米歩合／40％　日本酒度／±０　酸度／ 1.3 　南魚沼市　青木酒造
    1,375円
  • ◆　冷酒　150ml　◆
  • 長岡市小鳥谷【久須美酒造】
    • おすすめ
    天保四年（1833年）に創業し、170年の歳月を酒造り一筋に傾け続けている久須美酒造。1980年、幻の酒米【亀の尾】の稲穂10本1500粒を農事試験場から分けていただき、苦労を重ねた米造りにより秋に収穫。その酒が『土地の米と水と人情と自然が醸す風』であることを願う亀の尾生産組合で、翌年より本格的に栽培に着手。1982年から半世紀を経て蘇った酒米【亀の尾】を使用した亀の翁として発売されました。
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  • 長岡市摂田屋【吉乃川株式会社】
    • おすすめ
    新潟県長岡市、醸造の町摂田屋で450年の歴史を持つ蔵元。敷地内から汲み上げられる軟水【天下甘露泉】。柔らかくきれいな飲み口のその水は、母なる大河「信濃川」の伏流水。その特性が吉乃川の酒質に生かされています。酒造りは昔ながらの寒造りが継承され続けています。
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  • 阿賀町【麒麟山酒造】
    • おすすめ
    お酒の味の違いは主に水で決まります。麒麟山の仕込み水は常浪川の伏流水を使用し、この水が淡麗辛口で飲み飽きしない麒麟山の味をつくっています。これからもこの味を醸し続けるために、水の生まれる源である森林を保全し100年、 200年先も良質な水がもたらされる地域であってほしい、そんな願いを込めて木々を植えています。その伏流水をボトリングしたもの が「山水」です。ここ新潟の豊穣な大地が、麒麟山辛口のふるさとです。
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  • 〆張鶴 雪（特別本醸造）
    • おすすめ
    825円
  • 越乃景虎 名水仕込特別本醸造
    • おすすめ
    858円
  • 八海山 特別本醸造
    • おすすめ
    836円
  • 雪中梅 本醸造
    • おすすめ
    792円
  • 越の鶴 本醸造
    • おすすめ
    726円
  • 緑川 純米
    • おすすめ
    880円
  • 鶴齢 純米
    • おすすめ
    880円
  • 外伝 想天坊 辛口純米
    • おすすめ
    660円
  • 村祐 和（非公開）
    • おすすめ
    880円
  • たかちよ 青ラベル（非公開）
    • おすすめ
    880円
  • 極上吉乃川 吟醸
    • おすすめ
    825円
  • 越乃寒梅 別撰（吟醸）
    • おすすめ
    880円
  • 麒麟山　遠雷
    • おすすめ
    880円
  • 久保田 千寿（吟醸）
    • おすすめ
    880円
  • 菊水の辛口（本醸造）
    • おすすめ
    550円
  • 北雪 佐渡の鬼ころし
    • おすすめ
    550円
  • 清泉 雪
    • おすすめ
    550円
  • 麒麟山　超辛口
    • おすすめ
    605円
  • 麒麟山　ユキノシタ
    • おすすめ
    1,045円
  • 極上吉乃川 特別純米
    • おすすめ
    990円
  • 越乃寒梅 灑（純米吟醸）
    1,078円
  • 根知男山 純米吟醸
    1,078円
  • 利き酒６種越後めぐり（各40ｍｌ＋和らぎ水（麒麟山 山水付）
    〆張鶴 雪（特別本醸造）／越乃寒梅 別撰（吟醸） 麒麟山 吟辛（吟醸）／北雪 佐渡の鬼ころし 極上吉乃川 吟醸／雪中梅 本醸造
    1,408円
  • ◆　燗酒 300ml　◆
  • 吉乃川 厳選辛口
    990円
  • ◆　和らぎ水 500ml　◆
  • 麒麟山 山水(やまみず)
    385円
  • 【ジムビーム】
  • ビームハイボール
    • おすすめ
    495円
  • ビームハイボール濃いめ／ビームジンジャーハイボール
    528円
  • メガビームハイボール
    825円
  • 【シトラスハイボール】
  • シトラスハイボール
    オレンジ／グレープフルーツ／レモン
    638円
  • 【果実ハイボール】
  • 果実ハイボール
    かぼす／日向夏／みかん／いちじく
    572円
  • 【サントリー角】
  • 角ハイボール
    528円
  • 角ハイボール濃いめ／角ジンジャーハイボール
    561円
  • メガ角ハイボール
    858円
  • 【メーカーズマーク】
  • メーカーズマークハイボール
    638円
  • メーカーズマークハイボール濃いめ
    671円
  • 【ジャパニーズハイボール】
  • 山崎ハイボール
    748円
  • 白州 森香るハイボール
    748円
  • 響ハイボール
    825円
  • 知多 風香るハイボール
    693円
  • ◆　ビール　◆　－　Beer　－
  • サントリープレミアムモルツ
    • おすすめ
    中ジョッキ 715円
  • サントリープレミアムモルツ
    • おすすめ
    中瓶 715円
  • オールフリー（ノンアルコールビール）
    • おすすめ
    418円
  • ◆　酎ハイ　◆　－　Shochu Highball　－
  • 生搾りグレープフルーツサワー／生搾りレモンサワー／生搾りオレンジサワー
    605円
  • サワー
    かぼす／日向夏／みかん／いちじく／レモン／グレープフルーツ／トマト／カルピス
    各 528円
  • 緑茶焼酎／ウーロン焼酎
    528円
  • 紀州梅焼酎
    水割り・ソーダ割り・お湯割り、各お好みの飲み方をお申し付けください。
    605円
  • ◆　本格焼酎　◆　－　Honkaku Shochu　－
  • 【麦】大隅
    グラス 550円
    ボトル 3,300円
  • 【麦】一粒の麦
    グラス 605円
    ボトル 3,520円
  • 【麦】知心剣 長期熟成
    グラス 770円
    ボトル 5,500円
  • 【芋】黒丸　黒
    グラス 605円
    ボトル 3,850円
  • 【芋】富乃宝山
    グラス 660円
    ボトル 4,400円
  • 【芋】一刻者 長期熟成
    グラス 770円
    ボトル 5,500円
  • ◆　果実酒　◆　－　Shochu Highball　－
  • 山崎焙煎樽仕込み梅酒／和三盆梅酒
    660円
  • 梅の宿 あらごし梅酒
    715円
  • 梅酒／杏酒／林檎酒
    550円
  • ◆　カクテル　◆　－　Cocktail　－
  • カシス
    カシスソーダ／カシスオレンジ／カシスグレープフルーツ
    各 605円
  • ライチ
    ライチオレンジ／ライチグレープフルーツ
    各 605円
  • ピーチ
    ピーチオレンジ／ピーチグレープフルーツ／ピーチウーロン
    各 605円
  • ジン
    ジンリッキー／ジンバック／ジントニック／オレンジブロッサム
    各 605円
  • ウォッカ
    スクリュードライバー／ウォッカグレープフルーツ／モスコミュール
    各 605円
  • ◆　ワイン　◆　－　Wine　－
  • グラスワイン　デカンタワイン　赤／白
    グラス 550円
    デカンタ 1,650円
  • 【ボトルワイン 白】セニョリオ デ オルガス 白
    2,750円
  • 【ボトルワイン 白】ビオンタ アルバリーニョ
    4,950円
  • 【ボトルワイン 赤】セニョリオ デ オルガス 赤
    2,750円
  • 【ボトルワイン 赤】カーニヴォ カベルネソーヴィニヨン
    4,950円
  • 【スパークリング／シャンパン】フレシネ エックス
    4,400円
  • 【スパークリング／シャンパン】ローラン・ペリエ ラ キュベ
    13,200円
  • ◆　ソフトドリンク　◆　－　Soft Drink　－
  • オールフリー（ノンアルコールビール)
    418円
  • ソフトドリンク
    ウーロン茶／コカ・コーラ／ジンジャーエール／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／カルピス／緑茶
    各 330円
  • 仕入れ状況によりメニュー内容、価格の変更をする場合がございます。

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