こだわり1 おまかせコース

おまかせコース7,700円(税込)

『季節のおまかせコース』は、その季節においしい旬の食材をふんだんに使用して全10品ほどのお料理をご提供させて頂く、当店おすすめコース。焼き加減に匠の技が光る焼物をはじめ、鮮度にこだわったお刺身、そして野菜の旨味を引き出した小鉢など、どれも素材の個性を存分に堪能できるものばかりです。日本酒とも相性◎

こだわり2 地産地消

料理人の技が光る一品料理

一口食べた瞬間にホロリと旨味があふれ出す、ふんわり柔らかくそれでいてしっかり味の染みた魚の煮付け。シンプルな料理だからこそ料理人の技術やこだわりが詰め込まれた、おすすめの一品です。その他のお料理も、地元でとれた野菜や魚、鹿児島産の黒豚などを使用して、九州ならではの味覚をご堪能いただけます。

こだわり3 日本酒にこだわる

各地の地酒ご用意しました。

お料理の旨味をよりいっそう深く引き出してくれる日本酒の数々。日本各地から10種以上をご用意しています。1合でのご注文のほかグラスでもオーダー可能ですので、飲み比べも気軽に可能!おすすめは地元福岡で作られている『三井の寿』。豊かな自然が広がる福岡県三井郡で作られた、のどごしの良い味わいです。

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