手延でっかい餃子代々木店が紹介されたメディア情報
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3.【代々木】手延でっかい餃子・曽さんの店の餃子は生きている
代々木駅からは「手延でっかい餃子・曽さんの店」をご紹介します。
代々木駅から徒歩1分にある赤い大きな看板の「曽さんの店」は、のれんにも刻まれている「生きてる餃子」が名物料理です。
モチモチで極厚の手延べ皮で餡をたっぷりと包み込んでいます。大きな餃子なので調理時間が長いのですが、専用の鉄鍋を使い茹でてから焼き目をつけるというこの店独自の焼き方をカウンター越しに眺めることができるので、焼き上がりを待っている時間も飽きません。
こちらの餃子はサイズがでっかいので一口で食べるのは難しいのですが、迂闊に餃子にかぶりつくと危険です。
モチモチ皮の中からは、熱々の攻撃的な肉汁がここぞとばかりに飛び出てきます。これこそが「生きてる餃子」の所以です。
小籠包のように餃子に小さな穴をあけ、肉汁をこぼさないように吸い出してから、餃子を頬張るのが安全な食べ方です。
東京餃子通信での詳細紹介はこちら
http://www.tokyogyoza.net/archives/38323060.html山手線で巡る餃子の旅！老舗から甘味処までマニア厳選の餃子のお店7選の記事で紹介されました。
手延でっかい餃子代々木店の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
手延でっかい餃子代々木店 テノベデッカイギョウザヨヨギテン |
|---|---|
| 電話番号 |
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| 住所 |
〒151-0053 東京都渋谷区代々木1-33-2 （エリア：新宿） |
| アクセス |
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| 営業時間 |
月～日 ランチ・ディナー 11:00～翌1:00 （L.O.24:45） |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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席・設備
| 総席数 |
35席
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
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| 携帯・Wi-Fi・電源 |
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新宿南口・代々木にあるスポット
新宿南口・代々木には代々木駅や NEWoMan（ニュウマン）新宿新南口 や新宿高島屋 ・ルミネtheよしもと 等、様々なスポットがあります。この新宿南口・代々木にあるのが、餃子「手延でっかい餃子代々木店」です。