こだわり1 大人数で宴会

新鮮魚介や地場野菜で遠州の旬を堪能

遠州浜松郷土料理を中心に、浜松の契約農家から直接仕入れる地場野菜や、近隣の漁港から仕入れる旬の鮮魚などをお楽しみいただけるご宴会コースをご用意いたしました。朝どれカツオや遠州地鶏など、遠州浜松の魅力を舌で味わうコースは、全5品で4,000円。2時間の飲み放題付きで、ごゆっくりとお楽しみいただけます。

  • 【遠州濱松堪能コース】
    一番人気!季節毎に旬の食材を使用し、熟練の職人が浜松の四季を感じられるようなお料理を提供しております。地物食材やご当地浜松餃子などがお楽しみいただけますので、おもてなしや観光にぜひ。ぐるなび限定価格でご提供します。

  • 【地場野菜】
    コース料理に含まれる『浜松野菜と都田豆腐のサラダ』に使用されている野菜は、浜松の契約農家から直接仕入れる新鮮なもの。自然豊かな浜松の水と土壌が育てた獲れたての野菜は、野菜本来のコク深いうまみと土の香りを感じます。

こだわり2 郷土料理

観光にも最適!浜松の名物料理が集合

黒フネでは、遠州浜松の郷土料理や地物を、種類豊富にご用意しております。いろんなお店を回らずとも、黒フネで多くの種類を網羅できるので、観光中のお食事にも最適です。中でも人気なのは、浜松を代表するグルメ、ジューシーにこだわった『黒フネ餃子』。やみつきになる味付けで、リピーター続出です!ビールのおともに◎

  • 【遠州焼き】
    小麦粉・鶏卵を使ったお好み焼きの生地に、三方原特産のたくあんなどを入れた遠州ソウルフード。沢あんの甘みが粉モノのジャンクな風味と組み合わさって、新境地とも言える味わい!これに、しらす干しと浜名湖産の海苔を加えた『浜名湖焼き』もおすすめです。

  • 【やきとん】
    浜松市内で朝挽きされた新鮮な地豚のやきとん。歯ごたえがあり、濃厚な旨味で人気の『タン』や、低脂肪・高タンパクで女性におすすめの『レバー』や上質な軟骨の『クツベラ』など、鮮度抜群で臭みのないやきとんをお楽しみいただけます。

こだわり3 新鮮魚介

静岡の漁港から仕入れる新鮮な海の幸

駿河湾を抱く静岡県は、御前崎や福田、舞阪など多くの漁港を有し、海鮮の宝庫。黒フネでは、それらの漁港から旬の魚を一番おいしい状態で仕入れています。だから鮮度には自信あり!わざわざ漁港に行かなくても、浜松の街中で新鮮な旬の鮮魚をお楽しみいただけます。鮮魚のお料理の中でも『お刺身盛り合わせ』は必食です!

  • 【もち鰹】
    釣られてから硬直が始まる前の、身がやわらかい状態のカツオは、弾力のある餅のような歯ごたえから「もち鰹」と呼ばれています。浜松スタイルで厚切りにした新鮮なカツオを、たまり醤油とニンニクでガツンと召し上がれ。

  • 【生しらす】
    日本一高い富士山、日本一深い駿河湾、この2つの恵みが出会い、静岡のしらすはおいしくなります。漁港の近さが決め手の「生しらす」は、透明度が高く美しい見た目。ピチピチ弾ける獲れたての味をお楽しみください。

こだわり4 日本酒にこだわる

地酒と黒フネ名物のドリンクで乾杯

南アルプス赤石系の山々を天然のダムに、こんこんと湧き出る地下水と、地元産の山田錦で造られた浜松の地酒『花の舞』。焼津の老舗酒造で造られた静岡を代表する銘酒で、フルーティな香りと酸が少なく奥深い味わいの『磯自慢』。黒フネでは、これら地酒をご用意。新鮮な海の幸とのマリアージュを心ゆくまでご堪能ください。

  • 【最強レモンサワー】
    氷結焼酎と氷結レモン、強炭酸でつくる『最強レモンサワー』は黒フネの名物!黒フネに来たらまずはコレ。ガツンとした強炭酸に、レモンまるごと1個分の飲み応えあるサワーは、どんなお料理とも相性抜群。350円(税抜)でおかわりもOK。

  • 【グラグラグラスワイン】
    通常サイズの2倍以上が入ったたっぷりのグラスワイン。持つ手が震えて、その名のとおりグラグラしてしまうほど!たっぷり飲みたいのんべえさんにはおすすめです。1Lジョッキのビールやハイボール、ウイスキーもご用意しております。

こだわり5 完全個室

新しくも懐かしい浜松のネオ大衆酒場

老舗大衆酒場のエッセンスを取り入れながらも、現代風にアレンジされたシンプル和モダンの店内。懐かしい歌謡曲が流れ、開放感のある空間は、誰もが気軽に立ち寄れる雰囲気を大事にしています。店内貸切は40名様~着席55名様、立食100名様まで対応。同窓会や企業様の歓送迎会など、大人数でのご宴会にぜひご利用ください。

  • 【個室完備】
    個室と半個室をご用意しております。4名様用個室は禁煙席。隠れ家のような空間で、デートやご夫婦での利用はもちろんのこと、気心知れたご友人との宴会、女子会などにも最適です。6名様半個室は白い障子が目を引く、清潔感と高級感のあふれるシンプル和モダンな空間。ビジネスの会食やご接待にぴったりです。

  • 【カウンター席】
    カウンター席は、ときに繊細で、ときに迫力ある職人技を目の前にできるエンターテインメントな場所。丸く白いランプが灯りを落とすカウンターはシンプルな黒で、新鮮で色とりどりの旬魚や地場野菜が映えます。座り心地のよいチェアで、ご友人やご夫婦での大切なお時間をのんびりとお過ごしいただけます。

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