こだわり1 産地直送

【大原漁港直送鮮魚】は必食!

【大原漁港買付 ふる川名物】
・大漁盛り1,650円 ・大漁ハーフ盛り1,100円
※天候や仕入れ状況により、大原漁港産ではない場合があります。ご了承下さい。

  • 大原漁港買付の大漁盛りから始まる料理の数々。
    お刺身単品もございます。

  • 大原漁港買付の鮮魚であら出汁もとっております。あら出汁のお茶漬けもおすすめですよ。

こだわり2 新鮮食材

【比内地鶏】を”お鍋“で

比内地鶏は日本三大地鶏のひとつ。脂の旨みと弾力がありとても味わい深いです。
スープはがらから炊き出し、〆は雑炊と最後まで楽しめます。
ぜひご堪能くださいませ。

  • 日本酒、焼酎充実!

  • 田酒も。

こだわり3 炭火焼き

【比内地鶏】を“炭火焼”で。

旨みたっぷり比内地鶏!大網にのせ豪快に炙り焼き。炭の香りを立ち上がる炎で燻し焼き。上がりどきを見極めます。
噛めば噛むほど出てくる旨味・・・ぜひご賞味あれ!

  • 焼き鳥も!

  • お好みで柚子胡椒を。

こだわり4 日本酒にこだわる

【獺祭】各種取り揃えております

山口県 旭酒造の銘酒『獺祭』がおすすめ!『獺祭 純米大吟醸 50 』『獺祭 純米大吟醸 磨き四割五分 』『獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 』『獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 』を取り揃えております。

  • 『獺祭・飲み比べセット 3種』1,300円。

  • 獺祭の酒粕から生まれた『獺祭 焼酎』ございます。ソーダ割がスッキリお薦め!

こだわり5 歓送迎会におすすめ

【宴会】は3〜24名様。

各種ご宴会もご予約承ります。
ご宴会は3名様~24名様可能です。
鶏肉の仕入の関係で、ご予約は2日前までにお願い致します。

  • テーブル席2〜8名迄。

  • 小上がり2〜20名迄。

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