国道24号線沿いになるラーメン店「暁 製麺」。JR奈良駅近くにある「ふじ門製麺」の姉妹店で、2014年7月にオープンしました。メニューにはあっさり系の「魚介だしらぁ麺」、こってり系の「鶏豚らぁ麺」の2種類のラーメンがあり、自家製麺を使用。その中でおすすめなのが「鶏豚らぁ麺」で、スープの表面が泡立てられており、味だけでなく見た目にもこだわりを見せています。トッピングはオクラ・姫たけのこ・かぼちゃ等、他店ではあまり見られない食材を使用。味はとてもまろやかに仕上がっており、豚骨独特の臭みも少ないので、豚骨ラーメンが苦手な方でも美味しく頂ける一品となっています。
暁 製麺が紹介されたメディア情報
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メシコレ
泡立つ動物系スープ！「暁製麺＠田原本」の「鶏豚だしらぁ麺」
2014年７月、国道24号線沿いに開店。「魚介だし」と「鶏豚だし」の２種類のラーメンがあるが、注目は自家製の中太麺を使った「鶏豚だし」。動物系スープを白く泡立てているが、スープは動物系のまろやかな味。具に姫竹・おくら・カボチャなどを乗せている所も明るく個性的。
関西の最新トレンドか？泡立ちスープのバブルなラーメン6選の記事で紹介されました。
暁 製麺の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
暁 製麺 アカツキセイメン |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒636-0247 奈良県磯城郡田原本町阪手138-3 （エリア：王寺・広陵・香芝） |
| アクセス |
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席・設備
| 禁煙・喫煙 |
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王寺・広陵・香芝にあるスポット
王寺・広陵・香芝には田原本駅や 信貴山 ・馬見丘陵公園 等、様々なスポットがあります。 また、王寺・広陵・香芝には、「法隆寺」もあります。法隆寺は、607年に当時の用明天皇の病気平癒の遺願を継いで推古天皇と聖徳太子が創建したと伝えられる寺院で、現存する世界最古の木造建築としても知られています。1993年にはユネスコの世界文化遺産に日本で初めて登録されました。「五重塔」や本尊薬師如来が祀られている「金堂」を中心とする西院伽藍と、「夢殿」を中心とした東院伽藍に分けられ、飛鳥時代をはじめ、各時代に作られた建築物や多くの宝物類が納められています。アクセスはJR法隆寺駅より徒歩約20分。またはバスで法隆寺門前行き、法隆寺門前下車。近鉄奈良駅よりバスでJR王寺駅行き・法隆寺行き、法隆寺前下車です。この王寺・広陵・香芝にあるのが、ラーメン「暁 製麺」です。