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趣のある佇まいと瓦そばで至福のひととき

麺には、京都の伝統、厳選したこだわりの高級宇治抹茶を
練り込み、つゆはかつおと昆布をたっぷり使い、
たかせ秘伝の少し甘めの上品で奥ゆきのある
味わいに仕上げております。

お客様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

元祖 瓦そば たかせ 本館が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    バナナマンのせっかくグルメ

    TBS  放送

    6月9日放送の「バナナマンのせっかくグルメ」(TBS系、毎週火曜深夜0時41分)では「篠原信一が探す 山口県下関のせっかくグルメ後編」と題して、柔道家の篠原信一さんが「元祖 瓦そば たかせ 本館」(山口県下関市)を訪れた。

    川棚温泉駅から車で4分ほどの場所にある同店は、
    下関の郷土料理である「瓦そば」を楽しめる店だ。50年前に初代店主が考案した「瓦そば」(1080円 税込み)は、熱した瓦に炒めた茶そばと具を乗せた料理で、うっかり瓦を触って火傷してしまう人もいるそうだ。麺には、京都の伝統、厳選したこだわりの高級宇治抹茶を練り込み、つゆはかつおと昆布をたっぷり使用している。具は錦糸卵、牛肉、ネギをほとんど味付けをしていない状態で乗せることで、素材の味と食感を楽しむことができる。つけだれにもみじおろしとレモンをいれて食すのがおすすめだ。

    「瓦そば」を食した篠原さんは「あっさりしてますね、茶そばが瓦で香ばしくなってすごくおいしい。最高です最高!」と称賛した。

    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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元祖 瓦そば たかせ 本館の基本情報

店名

元祖 瓦そば たかせ 本館

ガンソカワラソバタカセ ホンカン

電話番号
  • 083-772-2680
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • JR山陰本線 川棚温泉駅 車4分
営業時間 ランチ・ディナー 11:00~20:00
(L.O.19:30)
定休日
  • 木曜日
  • ※1/1のみお休みです
平均予算
  • 1,500円(通常平均)
  • 1,000円(ランチ平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数

60席

  • 座敷席あり
  • 掘りごたつ席あり
  • 座椅子あり
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ

お子様連れOK

  • 設備・サービス:
  • お子様用椅子あり
  • ベビーベッド・おむつ交換スペースあり
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
その他の設備・サービス
  • 結納
  • 法事
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • 飲み放題メニューあり
テイクアウト
  • テイクアウト可

その他下関にあるスポット

その他下関には川棚温泉駅や 角島東亜大学下関市立大学 等、様々なスポットがあります。このその他下関にあるのが、そば・和食「元祖 瓦そば たかせ」です。