毎日変わるタパス&オススメ料理！
季節野菜とエゾ鹿のレアステーキは必食！

前菜～APPETIZERS～

山猫バル名物！前菜盛り合わせ

1人前	1,200円

本日のセビーチェペルー風魚介のカルパッチョ

	1,580円

本日のキッシュ

	890円

彩り野菜の自家製ピクルス

	680円

エクレレから届いたチーズ盛り合わせ

	1,680円

山猫特製シャルキュトリー盛り合わせ

3~4人前	2,680円

北海道産いろどりフライドポテトブラバスソース添え

	780円

本日のスパニッシュオムレツ

	750円

コロンから届いたバケット（2枚）

	400円

mixナッツ

	500円

オリーブ盛り合わせ

	680円

サラダ　～SALAD～

柴田農園の野菜を使ったオーガニックサラダ

	1,980円

人参とナッツとオレンジのサラダ

	680円

季節のフルーツとブッラータ

	1,980円

4種のクリュディテ道産黒千石豆のフムス

	1,580円

契約農家さんから届いた根菜のオーヴン焼き

	1,780円

ストウブ料理　～STAUB～

アヒージョ（広島産牡蠣、海老)

トッピングで野菜も入れることができます。

	1,280円～1,380円

肉　～MEAT～

道産鴨を使ったカスレ　トゥールーズ風

	3,980円

シュークルートガルニ(アルザス風煮込み)

	2,980円

空知産エゾシカのポワレ　ソースポワブラード

150g	3,200円

丸鶏のガランティーヌ鶏肉と豚肉の包み焼き

	1,880円

エゾ鹿と三石ポークの合盛りステーキ

	6,200円

トリッパと白インゲン豆のトマト煮込み

	1,580円

猪野毛牧場　健酵豚のロティ　ソースムータルド

	2,980円

魚　～FISH～

道産白身魚のアクアパッツァ

	2,980円

真鯛のブレゼ　デュグレレ風

	2,980円

白身魚のグージョネット

	1,180円

ムール貝の白ワイン蒸し

	1,080円

ご飯、パスタ　～RICE　＆　PASTA～

本日の気まぐれパスタ

	1,830円

ポルチーニとマッシュルームのボロネーゼ　フジッリ

	1,980円

北あかりのニョッキゴルゴンゾーラクリーム

	1,880円

ストウブ鍋のシーフードパエリア

	2,880円

色々キノコのチーズリゾット〜モリーユ茸の香り〜

	1,980円

デザート　～SWEETS～

苺のイル・フロッタント　シャルトリューズ風味

	1,080円

自家製カタラーナトンカ豆の香り

	680円

イチジクチョコ

	680円

サツマイモスティック　ハニーシナモンバター添え

	580円

本日のアイス2種

	550円

その他にもメニューを豊富にご用意しております。詳細は店舗にてご確認ください。

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