• ***◆*◆*◆*　「ちゃんこ」とは？？　*◆*◆*◆***
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    ┃　ちゃんことは、相撲部屋独特の料理の総称をいう。　　　　　　　　　　　　　　　┃
    ┃　鍋物が力士の日常食になったのは、大正初期・・　　　　　　　　　　　　　　　　┃
    ┃　角聖と言われた出羽の海部屋の19代横綱常陸山が発案した物である。　　　　　　　┃
    ┃　ちゃんこ料理の特色は、野菜、肉、魚等の栄養を損なうことなく　　　　　　　　　┃
    ┃　大量に調理できる点にあり、なおかつヘルシーである。　　　　　　　　　　　　　┃
    ┃　飽食の今、健康に気を使っている現代人には、まさしくぴったりの食事と言えよう。┃
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  • ***◆*◆*◆*　「ちゃんこ」の語源は？？　*◆*◆*◆***
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    ┃　　　【その壱】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┃
    ┃　当時、料理を任されていたのは部屋の古参の幕下力士　　　　　　　　　┃
    ┃　その人を、ちゃんと呼んでいた事からだと言われる。　　　　　　　　　┃
    ┃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┃
    ┃　　　【その弐】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┃
    ┃　昔、長崎地方に伝わった中国料理の鍋料理の事をちゃん鍋と呼んでいた　┃
    ┃　そこからきたと言う節もある。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┃
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