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本物へのこだわり・・・ |
丹精こめて・・・愛情こめて |
芳醇な香りと味にたどり着く |
- 特選ビール
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- エビスビール琥珀
●ワンランク上のビール● -
四国初登場！今飲めるのは蟹翔だけ！
鮮やかな琥珀色と深みのある味わいをお楽しみ下さい。 -
- 樽生
- 650円
- エビスビール琥珀
- 厳選 焼酎
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- 純米大吟醸「洗心」
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新潟県長岡市の地酒。酒造好適米たかね錦を使用。この米を28％まで磨き上げ、一年数ヶ月3℃のタンクで眠った古酒です。
元巨人軍長島監督が好んで飲まれるお酒です。 -
- 一合
- 1,800円
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- 純米代吟醸「久保田萬壽」
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全国地酒№1。
ご存知、久保田シリーズの最高峰！銘酒中の銘酒です。
「やわらかく」「ふっくら」と蔵人一同、精魂込めたお酒となっています。 -
- 一合
- 1,500円
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- 純米超辛口「開春」
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島根県温泉津町の地酒。
島根県の酒造好適米の「神の舞」を使い、＋15までの超辛口に仕上げた純米酒。
食事の味を絶対に邪魔しない食本位のお酒に仕上がっています。 -
- 一合
- 980円
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- 特別本醸造「喜久酔」
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飲みやすく飽きない“スタンダード”で一番人気。
爽やかな香りとすっきりした口当たりをお楽しみ頂けます。
皇太子の晩酌のお酒としても有名です。 -
- 一合
- 880円
- 愛媛の地酒
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- 栄光大吟醸35
- 酒造好適米の最高峰「山田錦」を35％まで磨き上げ、丁寧に醸し上げた大吟醸酒です。
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- 180ｍｌ
- 1,200円
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- 栄光純米吟醸50
- 愛媛県産「松山三井」を50％まで磨き上げ、丁寧に醸し上げた純米醸酒です。
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- 180ｍｌ
- 780円
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- 奥伊予 ゆず酎
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栄光酒造の名社氏が自信をもって造り上げた美味しさ。
城川町で採れたゆずを使用。
香り・味ともに楽しめる一杯です。 -
- 一杯
- 600円
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- 蔵元の梅酒
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梅酒もこだわれば、こんなに美味しくなる。
愛媛県産の南高梅を使用。甘さをおさえ、すっきり仕上げた端麗な梅酒です。 -
- 一杯
- 570円
- 厳選 焼酎
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- 本格芋焼酎「竈猫 へっついねこ」
※４合瓶 4280円 -
長期熟成・三年古酒です。
ＡＮＡ全日空商事の企画によるいも焼酎で、国際線ファーストクラスでも使用されています。原料の芋は、宮崎県産の「紫優（ムラサキマリ）」と黄金千貫芋を使っています。三石和甕仕込み常圧蒸留仕上の、ふんわりとしたやさしい芋の香り
と、まろやかで柔らかなのど越しの、飲み易いいも焼酎です。 -
- 一杯
- 780円
- 本格芋焼酎「竈猫 へっついねこ」
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- 本格麦焼酎「舞香」大分
※４合瓶 3600円 - 舞香の名前の由来は長期熟成麦焼酎 手造りによる、麦焼酎本来の香り、まさに香りの舞うが”舞香” と命名（裏ラベルより） 麦本来の旨味を引き出すため、麹はむろ蓋を使用し常圧蒸留で醸し、３年以上熟成させた香り豊かな深みの有る味わいの長期熟成焼酎が舞香です。
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- 一杯
- 600円
- 本格麦焼酎「舞香」大分
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- 本格麦焼酎「九代目」 熊本
※４合瓶 3480円 - 温度計に頼らぬ、杜氏の手感による麹。機械に頼らぬ、桶での蒸し機。大量貯蔵のホーロータンクに頼らぬ、5年間の「かめ」貯蔵。
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- 一杯
- 550円
- 本格麦焼酎「九代目」 熊本
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- 本格黒糖焼酎「ネリヤカナヤ」 鹿児島
- 開封と同時に香りの高さに感動。味わいは美味さを感じるキメ細かな旨味充分。減圧蒸留による造りの丁寧さと仕込み水の良さが味わいに生きています。村人達の愛情がいっぱいに詰まっている事を実感していただけます。
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- 一杯
- 600円
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- 本格麦焼酎「茶屋」 熊本
※４合瓶 2800円 - まず麦のほのかに香ばしい香りがゆっくりと香り出す。口当たりはとてもまろやかで微かな甘味も感じられます。滑らかに通りすぎる喉ごしも秀逸。
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- 一杯
- 480円
- 本格麦焼酎「茶屋」 熊本
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- 本格芋焼酎「八千代伝」
※４合瓶 3300円 - 復刻第二弾の黒麹仕込みです。通常よりワンランク上の黒麹ゴールド菌を使用した大変贅沢な芋焼酎！
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- 一杯
- 550円
- 本格芋焼酎「八千代伝」
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- 本格麦焼酎「特蒸泰明 とくじょうたいめい」
※４合瓶 3900円 -
麦焼酎特有の香ばしさと、深くスモーキーな香りが二段階に立ちのぼり、重量感のある飲みごたえながら、後口はやや甘い余韻だけが残ります。
料理との相性を重視しており、食中酒として、または食後酒として口の中をキリッと引き締める役目もしてくれます。 -
- 一杯
- 650円
- 本格麦焼酎「特蒸泰明 とくじょうたいめい」
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- 本格芋焼酎「くじら」
※４合瓶 2800円 - 白麹を使用して黄金千貫と言う甘藷で仕込み常圧蒸留した香りの強い芋焼酎の入門編的な逸品。お湯割りが特に良いみたいです。温泉水「寿鶴」で醸されています。
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- 一杯
- 480円
- 本格芋焼酎「くじら」
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- 本格芋焼酎「たなばた」
※４合瓶 2800円 - 醸造後の濾過をせず。浮かびあがる不純物のみを丹念に手作業で取り除いています。その結果、雑味が少なく原料の風味の濃縮感が最大限に楽しめる。また、辛口仕立てになっております。
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- 一杯
- 480円
- 本格芋焼酎「たなばた」
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- 本格芋焼酎「海」
※４合瓶 2800円 -
優しく包み込む様な柔らかさで特に女性の方に人気のある焼酎。黄麹を使用して高系と言う甘藷で仕込み低温発酵させ減圧蒸留してクセのない甘味と鮮烈な香りを実現してあります。
温泉水「寿鶴」を使用した芋焼酎です。
ロック・水割りに特に向きます。 -
- 一杯
- 480円
- 本格芋焼酎「海」
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- 本格芋焼酎「蔵の師魂」
※４合瓶 3300円 - 蔵の師魂のかめ壷で仕込み、木桶蒸留で蒸留していますので香りは豊かで、味はさらりとしていて、飲み口はキレがあり、非常に飲みやすい焼酎に仕上がっております。
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- 一杯
- 550円
- 本格芋焼酎「蔵の師魂」
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- 本格芋焼酎「明るい農村」
※４合瓶 2800円 -
【かめつぼ仕込み】
仕込みに使用する甕壺は「江戸甕」と言われる古いもので、平均540リットルの通称「3石がめ」という小さな甕を使います。この蔵元の個性となった香り良いコクとさらりとした甘味を色々な飲み方でお楽しみいただけます。 -
- 一杯
- 480円
- 本格芋焼酎「明るい農村」
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- 本格芋焼酎「金峰桜井」
※４合瓶 3300円 - 太陽をいっぱい浴びた、南国の大地で育てられたマルチ栽培の黄金千貫を100%使用。 味はまろやかさの中にスッキリした焼酎本来の甘味がある本格派の焼酎です。
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- 一杯
- 550円
- 本格芋焼酎「金峰桜井」
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- 本格芋焼酎「海王」
※４合瓶 3300円 - スッキリした味ながらコクを大切にした香りは抑えめ、どんな飲み方でも合う爽やかな喉ごしです。。黒麹を使用してジョイホワイトと言う甘藷で仕込み減圧蒸留してあります。温泉水「寿鶴」で醸されています。
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- 一杯
- 550円
- 本格芋焼酎「海王」
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- 本格麦焼酎「泰明」
※４合瓶 3300円 -
大分県で、唯一完全手造りだそうです。
特蒸に比べ、麦の香りと旨みを程よく抑えていますが、グラスを重ねる毎に味わいが乗ってくるタイプです。
ロックからお湯割までの幅広い温度帯でも麦の旨味が崩れません。 -
- 一杯
- 580円
- 本格麦焼酎「泰明」
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- 屋久島産いも焼酎「三岳」
※４合瓶 3480円 -
屋久島の本格焼酎。
三代目横綱「若乃花」の愛飲酒としても有名です。
最高です。 -
- 一杯
- 580円
- 屋久島産いも焼酎「三岳」
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- マイナスイオン天然水使用「水鏡無私」 米
※４合瓶 3300円 - 蔵の裏側に広がる自社畑で、丹念に育てた有機電子米のみ原料に造られる限定品。
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- 一杯
- 550円
- マイナスイオン天然水使用「水鏡無私」 米
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- 本格麦焼酎「杜谷 華むぎ」大分
※４合瓶 2800円 - 九州屈指とされる清流「番匠川」源流の伏流水を仕込み水に使用し、原料の麦を雑味を取り除くために50%まで精白。さらに花から生まれた「花酵母」を使用することにより、可憐な香りと透明感のある飲み飽きしない麦焼酎。
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- 一杯
- 480円
- 本格麦焼酎「杜谷 華むぎ」大分
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- 本格大麦焼酎「べいすん」
※４合瓶 3300円 -
フル-ティ-でチョコレ-トのような甘い香りと、シングルモルトを連想させるまろやかな味わいは、これら全ての技術の結晶です
厳選した大麦を原料に清涼な霧島盆地のレッカ水を使って仕込んだ体にやさしい弱アルカリ焼酎です。 -
- 一杯
- 550円
- 本格大麦焼酎「べいすん」
- カクテル
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- カシスオレンジ
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- 500円
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- カシスピーチ
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- 500円
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- マダムロシャス
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- 500円
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- ファジーネーブル
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- 500円
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- グリーンバナナソーダ
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- 500円
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- グリーンバナナオレンジ
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- 500円
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- 本場泡盛「瑞泉」 沖縄 ２５度
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泡盛ならではの黒麹・全麹仕込みによるしっかりとした味わいを醸しています。
泡盛が持つ独特の風味と上質のまろやかな味わいが特長です。 -
- 一杯
- 550円
- 飲み放題
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- 飲み放題
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・ビール（瓶スーパードライ、黒ラベル生）
・日本酒(あつかん・冷) ・サワー各種 ・果実酒(梅酒・杏露酒)
・焼酎(芋・麦)※厳選焼・特選焼酎は除く。 ・チューハイ 、ソフトドリンク
【一組様単位でのご注文とさせて頂きます】 -
- 120分
- 1,500円
- 6名～前日予約
- 1,000円
