「北海道」のご当地料理・旬の食材

  • 8月の北海道に行くならこれを食べる!

    ルイベ

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    冷凍保存食として、アイヌ民族が古くから冬場の魚を食する方法。ひんやりと冷たい食感と魚の風味で、独特な味わいが楽しめる。

    ご当地料理 ルイベ
  • 8月の北海道に行くならこれを食べる!

    ラーメンサラダ

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    サラダとラーメンが組み合わさったご当地メニュー。主に居酒屋で提供されることが多く、冷やし中華より具材の野菜の量が多いため、ラーメンというよりサラダとして食されている。 北海道では、小中学校の学校給食の定番メニューとなるほどポピュラー。

    ご当地料理 ラーメンサラダ
  • 8月の北海道に行くならこれを食べる!

    小樽の若鶏半身揚げ

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    若鶏を半分に切り独自の味付けをして、衣を付けずに素揚げした”若鶏半身揚げ”も市を代表する名物料理。パリっとした皮と、身からジワッと染み出る肉汁が、脂っぽさのないさっぱりとした味わいで楽しめ、思わず豪快にかぶりついてしまう。

    ご当地料理 小樽の若鶏半身揚げ

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  1. 1位 生ラム炭火焼のざわ

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[集計期間]
2017/08/15~2017/08/21
[更新]
2017/08/22 11:30:01

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