こだわり1 寿司
職人魂と想いが込められた絶品の握り
魚浜を支える経験豊富な板前衆。匠な包丁さばきと指さばきで、華麗に寿司を握ります。口の中で優しくほどける酢飯、素材の旨味が心地良く伝わります。メインのお食事としていただくなら、お椀付きの上握りや特選握りを。お祝いにも喜ばれる鮮魚ラインナップです。一貫一貫にキラリと光る職人技をご堪能ください。
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【小肌の新子握り】
当店人気!絶妙な塩加減とお酢加減で身がキュッと引き締まり、臭みを感じません。店によって美味しさに差が出るところですが、自信をもってご提供しております。 -
【カウンター席】
ライブ感満載!カウンター越しに覗く板前の巧みな寿司パフォーマンスが目でも楽しい。お一人様はもちろん、ご友人とのサシ飲みやデートにも◎
こだわり2 新鮮食材
確かな目利きで仕入れる旬の食材
腕利きの板前が選ぶ鮮魚や新鮮野菜など。『本当に美味しい食材』のみお客様へご提供。その日美味しいものを仕入れるため毎日食材は変化していきますが、それも楽しみの一つ。季節の移り変わりを食で体感する『魚浜スタイル』がモットー。安くておいしい旬のものだからこそ、少し贅沢な素材もリーズナブルなお値段設定です。
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【リッチな食材を気軽に】
ウニなど、ちょっとお値段が気になるメニューも肩肘張らずに楽しめるのが『魚浜スタイル』です。食材によってはお好みの調理法でお作りしますのでご相談ください! -
【定番も良いけど…】
刺身や寿司はもちろんですが、新鮮な魚介類を使用したオリジナルメニューも多数ご用意。長年の経験と豊富な知識を生かした、当店板前の新メニューは必食です。
こだわり3 飲み放題
全コース飲み放題付!旬の味に舌鼓
新鮮な刺し盛りやネタ自慢の握り寿司と、魚介好きには嬉しいラインナップ♪食後のデザート付なので『別腹』も満足すること間違いなし!特別な日には、当日仕入れた最高の食材でおもてなしをする『今夜だけの贅沢コース』がオススメです。全コース2h飲み放題付で、飲みの定番ビールを筆頭にドリンクもしっかり楽しめます。
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【贅沢魚浜厳選コース】
思わず歓声があがる?!メニューにある『みなと』など、その日仕入れた新鮮な魚介類をこれでもかと盛り付けた豪華な逸品もご用意しております。 -
【旬の天婦羅】
カラリと揚がった天ぷらは絶品!衣サクサク・中はふんわり、職人の腕の見せどころです。季節の野菜や魚介が楽しめる一品。日本酒と合わせても◎
こだわり4 大人数で宴会
新鮮なネタが逸品に!焼・煮・蒸etc
ご注文をいただいてから焼き始めるスタイルの『玉子焼』を筆頭に、寿司屋ならではの逸品がズラリ!香ばしく焼き上げた旬魚、絶妙なプルプル加減の茶碗蒸し…etc。旬の食材を、一番美味しい調理法でお作りしています!お食事の〆には旬の貝汁やあら汁を一杯どうぞ。天然の出汁が五臓六腑に染み渡りますよ。
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【名物なめろう】
日本酒のおともにピッタリ!身をたたいてほぐすことで、旨みがギュッと凝縮されます。風味豊かな海苔で巻いてパクリ!至福のひとときが約束されます。 -
【三浦地野菜サラダ】
シャキシャキの新鮮野菜をふんだんに使用したサラダ。野菜本来の美味しさを引き出すドレッシングにも注目です。とりあえずの一品や箸休めにうってつけ。
こだわり5 宴会個室
お席はゆったりorライブ感!半個室も
当店の人気ナンバーワンはカウンター席。鮮魚が並ぶショーケースや、板前の巧みな包丁さばきがライブ感満載です!お一人様はもちろん、ご友人とのサシ飲みやデートにも◎足をのばしてゆっくり寛ぎたい時は、掘りごたつ席を。テーブルが独立したリラックス空間もございます!少人数向けの隠れ家風半個室は4名様までOK。
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【和モダンな半個室】
少人数のお集まりに最適な4人部屋。足を崩せるお座敷タイプで終始リラックス♪女子会やお誕生日、記念日など『特別な日』のご利用に人気のお部屋です。ご予約はお早めに。 -
【便利なアクセス】
JR京浜東北線 蒲田駅 東口 徒歩4分。お仕事帰りの一杯から、仲間内でのお集まりに!ぜひお気軽にお立ち寄りください。今夜は蒲田で、自慢の鮮魚と美酒に酔いしれましょう。
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