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アジフライ定食 データ提供:ユーザー投稿

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松輪サバのバッテラ データ提供:ユーザー投稿

キンメのお頭の煮付け データ提供:ユーザー投稿

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京ばし松輪が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    京ばし松輪は東京都中央区にある魚料理が評判の店です。
    場所は京橋駅から1分ほどと非常に便利な場所にあり、東京駅や銀座駅も徒歩圏内です。
    店内はカウンターが8席ほど、テーブルが7つほど用意され、40人ほどの座席が用意されています。

    京ばし松輪で使われている魚は、三浦半島の松輪で獲れた新鮮な魚です。
    人気のメニューは、ランチタイムに60食限定で出される「究極のアジフライ定食」(1、200円)です。
    ランチメニューはこのランチと海鮮づけ小鉢(300円)のみの提供です。

    おいしいアジフライを作るため、アジの産地や大きさにこだわって作られています。
    アジフライは10センチほどの中サイズのフライが2尾分です。
    中骨を素揚げにした骨せんべいも添えられています。
    衣はうす付きで、アジのおいしさを味わえるように工夫されています。
    ふんわりジューシーで美味しいアジフライには下味がついているので、そのままでもおいしくいただくことができます。
    アジフライ定食についてくるのは、ご飯にわかめの味噌汁、わさびが乗った大根おろし、柚子胡椒がのった冷奴、漬物2種です。

    店内には、アジフライのおいしい食べ方が紹介されています。まずはじめに大根おろしとわさびをさっくりと混ぜ、アジの上にせます。
    そして醤油をかけていただくという食べ方です。
    紹介されたように食べると、アジフライがさっぱりと食べられます。
    わさびの辛みもちょうどよく、ご飯によくあう一品です。

    夜には、松輪サバのバッテラや、キンキの煮付けなど、質のよい魚を丁寧に調理したメニューを楽しむことができます。
    バッテラは新鮮なサバの脂をさっぱりといただくことができおすすめです。
    そのほか美しく盛られた刺身の盛り合わせなど、お酒がすすむメニューが用意されています。また、おまかせ料理を5、000円から用意してくれます。
    お造りや焼き物、煮物など、その日に手に入った良質の魚で
    コース料理が楽しめます。

    ランチタイムのアジフライは限定のため、開店前から行列ができる人気ぶりです。限定60食のアジフライが食べたい時は、早めの来店がおすすめです。

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  • テレビ

    newsevery.(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    三浦半島・松輪の地魚料理がいただける和食料理店です。 親子三代で頑張る漁師一家に密着した特集で紹介されました。

    みんなのニュース

    フジテレビ  放送

    7月16日放送の「みんなのニュース」(フジテレビ系、午後15時50分~)では、一品勝負のお店を特集。銀座線・京橋駅から徒歩30秒の「京ばし松輪」(東京都中央区)を鈴谷優さんが訪れた。

     行列が出来ている同店のお客さんのお目当てはアジフライのランチだ。
    ランチタイムメニュ
    ーは「アジフライ定食」一品のみ。素材の味を楽しんでほしいとあえてソースでは無く、大根おろしにわさびをのせ醤油をかけて頂くのがこのお店のスタイル。
    訪れたお客さんは「初めてですよ、私もこんな何十年と生きてますけども、こういったアジフライをいただいたのは」「サクサクの中にも何ていうのほわっとしている、並んでよかったです」と絶賛。

     早速、熱々の揚げたてを鈴谷優さんが実食。「サクッサクッでフワッフワで、アジのうま味が中からジワーっと出てきます」とコメント。

     田中平八郎店長は「アジフライというお料理はほとんどの方が口にしたことがあるというと、比較してもらいやすいということから勝負になるなと」とランチメニュー1品のみの理由を語った。

    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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京ばし松輪の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

京ばし松輪

キョウバシマツワ

電話番号
  • 03-5524-1280
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東京メトロ銀座線京橋(東京都)駅2番口 徒歩1分
営業時間 ランチ 11:30~売り切れ次第終了
17:00~21:00
(L.O.21:00)
ディナー
定休日
  • 日曜日
  • 祝日

京橋にあるスポット

京橋には京橋駅や 東京スクエアガーデン コートヤード・バイ・マリオット 東京ステーション東京国立近代美術館フィルムセンター 等、様々なスポットがあります。この京橋にあるのが、海鮮料理「京ばし松輪」です。