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データ提供:昭文社

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王様ラーメン データ提供:ユーザー投稿

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新横浜ラーメン博物館内にある熊本の人気ラーメン店。焦がしたニンニクチップが香ばしく、豚骨のくさみを和らげている。王様ラーメンは女性にも人気だ。

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こむらさきが紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    3.締めに食べたいあっさり豚骨!こむらさき「夜鳴きとんこつラーメン」

    ラー博は平日夜に行くべし!新横浜ラーメン博物館の限定4杯
    「夜鳴きとんこつラーメン」(平日17時~限定)
     熊本の豚骨ラーメンを提供している「こむらさき」からは、夜の屋台で食べるようなラーメンをイメージした「夜鳴き」のスタイル。臭みのないマイルドな豚骨スープには、通常と異なる鶏油と特製の「ウコン香油」をかけていて、後味がすっきりした豚骨ラーメンになっている。見た目には博多ラーメンのようなスタイルでありながら、食べればやはり独特なもの。
     具にはチャーシュー、キクラゲ、ネギ、海苔の他、刻んだ生姜と熊本産高菜の油炒めが乗っていて、一杯にアクセントを与えている。ラー博地下2階の広場では「まるごと沖縄酒場」や、ドイツビールが飲める「無垢」の出店もある。飲んだ
    後の締めの一杯にお勧めしたい味です。
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    ラー博は平日夜に行くべし!新横浜ラーメン博物館の限定4杯の記事で紹介されました。

  • テレビ

    スーパーニュース

    フジテレビ  放送

    1月27日放送の「スーパーニュース」(フジテレビ系、毎週月~金曜午後4時50分)「スーパー特報」のコーナーで、リポーターの佐々麻梨江さんが「こむらさき」(神奈川県横浜市)を訪れた。

     同店は動物性食材を使わない「ビーガンラーメン」を発売してから、行列ができるほどの
    人気を呼んでいる。中でも人気なのが「王様ラーメンの食べ比べミニセット」で、このセットは「とんこつラーメン」と「ビーガンラーメン」の食べ比べができる。この二つは見た目の区別がつかないほど似ている。どうやってとんこつを使わず似せているかというと、スープはキャベツ・ハクサイ・タマネギ・リンゴなどを大量に入れ、そこに米を入れてとろみをつけて、さらに豆乳やオリーブオイルを混ぜとんこつらしい色に仕上げている。

     最初に「とんこつラーメン」のスープを食した佐々さんは「かなりこってりとしていて、後からニンニクの香ばしい香りが広がります」とコメント。続いて「ビーガンラーメン」のスープを口に運こび「こうやって食べ比べてみると軽さが全然違います」と納得し、満足そうな様子だった。

    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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こむらさきの投稿写真・口コミ

おすすめの“王様ラーメン”を注文。にんにくが全く気にならず、汁が麺にからんでいいとんこつ味。もういっぱい行けそうでした。

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こむらさきの基本情報

店名

こむらさき

コムラサキ

電話番号
  • 045-471-0503
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • JR新横浜駅から徒歩5分
駐車場
  • 有料
営業時間 11:00~22:00(閉店、ラーメン博物館の営業時間に準じる)
定休日
  • 無休
平均予算
  • 1000円(通常平均)

データ提供:昭文社

新横浜にあるスポット

新横浜には新横浜駅や 新横浜プリンスホテル横浜アリーナ日産スタジアム(横浜国際総合競技場) 等、様々なスポットがあります。この新横浜にあるのが、ラーメン「こむらさき」です。