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• おまかせコース　16,000円(税抜)〈全10品〉

• ふっくらと蒸し上げた鰻をとろ～り旨味たっぷりの吉野餡に絡めてどうぞ

• 新鮮な魚介をあつあつの石の上で焼いてから召し上がれ

• 土鍋炊き込みご飯

• お造り

• ふぐのにこごりウニのせ

• のどぐろ塩糀焼

• 鱒　木の芽のせ焼き

• 若鮎笹焼き　だて酢

• 進肴(すすめさかな)～石焼にて～

• 石で焼くから素材本来の味わいをお楽しみいただけます

• 鰻の蓮蒸し吉野餡かけ　山葵

• 海老しんじょう

• 八寸～屋形船で初夏の風情で～

• 鴨鍋

• 能登牛を使った茗荷竹とクレソンの和牛鍋木の芽のせ

• よこ山自慢の鰻の小丼

• 自家製ちりめん山椒ご飯

• 宮内庁御用達関ヶ原たまりを使いゆっくりと炊き上げた椎茸昆布

• 椎茸昆布（お持ち帰りや手土産に）

• よこ山のちりめん山椒（お持ち帰りや手土産に）

• ひとつひとつ手作業で丁寧に仕込み2年寝かせた自家製ポン酢（お持ち帰りや手土産に）

• 旬の食材を活かした料理と厳選の日本酒をご堪能ください

• よこ山自慢の逸品料理の美味しさをより一層引き立てる北陸の地酒

• 全国各地の人気銘柄日本酒もご用意しております

• 福井県黒龍酒造の厳選地酒

• 石川県車多酒造の厳選地酒

• ケンゾーエステイトワイナリーの厳選ワインを多彩に取り揃え

• 清涼感と芳醇さを併せ持つKENZO ESTATE唯一無二のワインあさつゆ

• 切子細工が施された美しいグラス

• 職人の心意気が感じられる長年使い込まれたゆきひら鍋

• 横山シェフとともに歩んできた包丁たち

• 厳選地酒を美味しく召し上がっていただけるよう酒器にもこだわり

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• いしかわ新型コロナ対策認証店です。

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