当店では、定番のビールというものはありません。約30社のブルワリー（ビール醸造所）と取引があり、来る度に異なるスタイルのビールをお楽しみいただけます。味や香り・色など個性派揃いのクラフトビールは、飲み比べてみてこそ味の違いを感じられます。お好きな料理をおともに、色々飲み比べてみて。

新鮮なお肉や市場から仕入れるその時期旬の魚介、地場野菜など食材に力を入れています。地元・新潟の食材を使ったお料理はどれも絶品。お料理に使うドレッシングやタレは当店の自家製です。食材から調味料に至るまで、一切妥協はありません！当店自慢のお料理をいろいろ味わいたいなら断然コースがおすすめです。

新潟の新鮮野菜をそのまま楽しめる「バーニャカウダ」は女性のお客様に人気♪新鮮だからこその旨みや食感を堪能できます。さらに、野菜に付けるソースは新潟みそを使った当店オリジナルです！野菜の美味しさもグンッと際立ちます。“新潟野菜×新潟みそ”の組み合わせを存分にお楽しみください。

自慢のビールがこんなところにも！牛肉とビールで作った当店一押しメニューの「Olive特製スパイシーカレー」です。牛肉の使用部位とビールが毎月変わるため、来る度に新しい味に出会えます。もちろん、ビールとの相性もバッチリです。たっぷりとお酒を楽しんだ後の〆の一品にいかがですか。

人数の集まる宴会もぜひ当店におまかせください！3階フロアを丸ごと使うことで最大23名様まで対応可能です。プロジェクターやスクリーンなども完備◎会社の飲み会やサークルの打ち上げなどに人気のフロアです。広すぎず狭すぎない手頃なスペースだから、一体感のある宴会をすることができます。