出し巻き(関東風)

築地で修業した店主が
更にそれにアレンジを加えて仕上げた一品
オリジナルの他、甘さ控えめ、甘さゼロもできます。

	550円

のどぐろ焼き

白身で脂の乗った最高級魚です。頭も皮もおいしい魚です。

	時価

はまぐり酒蒸し

ぷっくりした身にあふれ出す海の旨み。沢山入ってお得です。
仕入れにより、無い時もございます。

	880円

刺身盛り合わせ

市場直送の新鮮なお魚を使用しています。

	1500円より

天巻き

あなご、海老、サツマイモ、蓮根、大葉、ピーマンの天婦羅を海苔巻きで巻いたものです。

	1,250円

ゴマ豆腐

一時間以上火にかけて練り上げた一品。
濃厚な味わいです。

	230円

鮭親子わっぱ（香物・汁つき）

わっぱ（桐製の丸い器）にご飯、山菜、鮭をのせ蒸して、いくらを添えたもの。
お子様、女性にも人気です。

	970円

バイ煮付け

大きめのバイを出汁と酒で煮たものです。素材の味を活かしてうすめにつけています。

	850円~1000円

てんてん串盛り合わせ

（海老、鶉卵、キス、鶏肉、茄子、ピーマン、椎茸、玉葱、牡蠣）

	880円

氷見うどん

細めんながらもっちりした食感です。

	880円

信州そば（熱/冷）

歯ごたえとコシの強さが特徴です。

	880円

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