- お店の情報を
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越後湯沢の温泉地仕立て盛り |
日本海の深海魚、”幻魚”(ゲンゲ） |
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もち豚串焼き 脂と肉が美味のもち豚のバラ肉を１５０ｇ使用。 580円 |
車麩の巣ごもり 越後の特産、焼くるま麩に、半熟卵で。 400円 |
めがさらだ！すごいです。 サラダを、おもいっきり食べれます。 1,380円 |
- ☆ 昼と夜の、お刺身盛り合せ ☆
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- 温泉大浴場盛り
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鮪、ボタン海老、帆立、サーモンなどなど
（３～４人前）桶盛りです。 -
- 2,280円
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- 温泉外湯盛り
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鮪、ボタン海老などなど５品盛り
（１～２人前）です。 -
- 1,180円
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- 温泉個人盛り
- 甘海老、サーモンなどなど（１人前）
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- 550円
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- 貝の刺身盛合せ
- つぶ貝・ホタテ・ほっき貝
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- 600円
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- お刺身単品盛り
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まぐろ・ボタン海老・甘エビ・サーモン
イカ・ホタテ・つぶ貝・えんがわ
ほっき貝各種。 -
- 各
- 450円～
600円
- ☆ 昼と夜の、つまみ ☆
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- ねぎとろ温玉
- 温泉玉子とねぎとろを、混ぜてお召し上がりください。
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- 550円
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- 半生たこぶつ
- シコシコした、歯ごたえです。
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- 500円
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- イカ納豆
- お酒に、ごはんに。
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- 380円
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- マグロ山かけ
- 築地直送まぐろを、山芋で。
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- 480円
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- とちお油揚げ納豆
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新潟県栃尾の特産（納豆入り）
大きい油揚げです。 -
- 550円
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- ソーセージ盛り
- 骨付きフランク(100g)、ホーク2本、ハーブ2本。
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- 820円
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- チーズ巻き揚げ
- パリパリの皮、中にはとろ～りチーズ。
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- 400円
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- 若鶏の唐揚げ
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味が沁み込んでいる、
中はジューシー外はサックリ。 -
- 520円
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- かわ海老揚げ
- 香ばしい海老が、つい手が。
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- 380円
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- ひざナンコツ揚げ
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1羽に２ヶ所しか取れない貴重品です。
香辛料は、オリジナルブレンド。 -
- 420円
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- ポテトフライチリマヨ添え
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スイートチリソースとマヨネーズが、ベストマッチです。
（ケチャップも可能） -
- 380円
- ☆ 昼と夜の、酒の肴 ☆
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- キリザイ
- 地元の定番、野沢菜と納豆を切った材料。
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- 150円
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- 特選えだまめ
- 大豆が大きいです。
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- 280円
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- 長なす一本漬け
- 味の沁みた、なが～い茄子です。
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- 420円
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- おしんこ盛り
- とりあえずの定番。
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- 480円
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- もめんとうふ
- お豆腐は、もめんがいいです。
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- 280円
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- 日本海かに味噌豆腐
- 蟹みその風味が、満載です。
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- 480円
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- 佐渡産岩もずく
- 太さ、歯ごたえ、ミネラルが違います。
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- 380円
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- 富山沖蛍烏賊沖漬け
- 日本海の珍味（生のホタルイカの沖漬け)
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- 480円
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- 野沢菜漬
- 雪深い山の、定番です。
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- 400円
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- たこわさ
- タコとわさびの茎が、お酒のおとも。
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- 380円
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- チャンジャ
- 鱈の胃袋塩漬けの後、ごま油、唐辛子、ニンニクに漬け込んだ物。
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- 480円
- ☆ 昼と夜の、サラダ ☆
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- 越後やさらだ
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ドレッシングは自家製特選和風です。
トッピングは、おまかせで。 -
- 680円
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- うどんとトマトの
パルメジャーノさらだ -
チーズは
パルミジャーノ レジャーノを削っています。 -
- 680円
- うどんとトマトの
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- 豆腐サラダ
ラビゴットソース - 野菜たっぷりラビゴットドレッシング。
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- 680円
- 豆腐サラダ
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- めがさらだ
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ヴォーと唸らせる大きさです。
（３～４人前） -
- 1,380円
- ☆ 夜だけの、つまみ・魚、肉料理 ☆
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- とうころもしバター
- 大人の子供もみんなのつまみ。
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- 400円
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- 車麩の巣ごもり
- 越後特産焼くるま麩。
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- 400円
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- スプリングロール春巻
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スプリングロール１本
春巻１本 -
- 420円
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- 真ほっけ開き
- 北海道産、皿から食み出ます。
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- 520円
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- 子持ちししゃも
- マヨネーズと七味が合います。
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- 420円
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- 旨い塩サバ
- 脂のってます。
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- 480円
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- ポップコーンシュリンプ
- 小さな海老フライをオーロラソースで。
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- 650円
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- 幻魚ゲンゲ干し
- 新潟沖の深海魚、げんげのもともとの意味はまぼろしの魚ではなく外道の外か下等の下。つまり「下の下」だそうである。
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- 500円
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- いかの丸干し
- 内蔵まるまる干してあります。
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- 580円
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- イカ丸焼き
- イカは、シンプルに。
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- 420円
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- 鮭のはらす焼き
- 生食用のはらすを焼きました脂のってます。
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- 520円
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- ぷっりぷりエビのバーニャ・カウダ
- ゆでえびと、アンチョビソースがくせになる。
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- 820円
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- あさりの酒蒸し
- 肝臓に貝の力を。
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- 450円
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- 馬刺し
- 上質の馬肉、”さし”入ってます。
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- 780円
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- 自家製つくね
- 鶏のナンコツ入りが、こりこり食感。
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- 480円
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- 鶏竜田揚げ
- おろしポン酢が、ベストマッチ。
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- 630円
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- 豚カツ卵とじ
- ブランドもち豚使用。
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- 850円
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- もち豚とんかつ
- 脂、肉まさにぜっぴんです。
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- 850円
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- 若どりタレ焼き
- やきとりのたれ焼き串なしバン。
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- 550円
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- 塩ホルモン唐揚げ
- 鶏皮揚げのような食感。
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- 500円
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- ローング串カツ
- おぉ..長～い串カツ。
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- 630円
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- トルネードソーセージ
- ぐるぐるなが～いソーセージ。
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- 780円
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- もち豚串焼き
- もち豚のはらみ使用。
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- 580円
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- 舞茸とﾍﾞｰｺﾝのｵｰﾌﾞﾝ焼き
- 雪国まいたけとベーコンがベストマッチ。
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- 550円
