味処 大工町 よし村

地元近江町市場で仕入れる新鮮な地魚や加賀野菜をふんだんに使った料理をお楽しみ下さい。

食に贅沢な街・金沢で、美味しいものを美味しく味わっていただく、そんなあたりまえの事を追求している店です。海、山、川にと地元で豊富に取れる食材を使い、シンプルな中にも工夫が光るメニューが約80品。板前割烹ならではの雰囲気を味わえるカウンターで板前さんとの会話を楽しみながらの食事もお薦めです。自分の注文した料理ができるまでの過程を見るのもまた味付けの一つです。是非一度ご来店下さいませ。

加賀料理の代表格。金沢の
味を堪能できる一品です。

焼魚の一番人気。のどが黒い
ので、のどぐろと言います。