こだわり1 黒毛和牛

厳選された【リブロース】を使用!

リブロースは、ヒレより全面の部分です。ロース部分でもっともきめが細かく霜降りになりやすい部分です。リブとは、アバラを意味しておりよく動かす部分のため、サーロインに比べ赤身と脂質のバランスが良く、きめが細かく味わい深いのが特徴です。1頭から20kgしか取れず貴重で人気の部位です。

こだわり2 濃厚ごまだれ

タレのこだわり

素材の味を引き立てるしゃぶ禅秘伝の胡麻だれは、吟味した十数種類もの素材を独自の製法により、各店毎に仕込んでいる鮮度を大切にした生のたれです。時期によって微妙に異なる素材そのものの味や、温度の変化を考え、素材を合わせる際にも料理長のたしかな味覚によって分量を微調整し伝統の味に仕立てています。

こだわり3 和牛すき焼き

厳選された黒毛和牛 すき焼食べ放題

お肉の美味しさを皆様で存分にご堪能して頂けますよう、自慢の黒毛和牛のすき焼は、「食べ放題」をお値打ち価格にてご用意させて頂いております。すき焼食べ放題6,900円!また、国産牛以上の牛肉は、すべて弊社の規格に基づいた上質なリブロースのみを仕入れ、野菜についても、常に新鮮なものを仕入れております。

こだわり4 食べ放題メニュー

豪華すべて食べ放題!特別価格にて!

当店、人気一番人気!豪華すべて食べ放題! ずわい蟹、特大甘海老・厳選の牛ロースしゃぶ、国産豚しゃぶ・新鮮野菜・きしめん・餅、すべてが食べ放題!!しゃぶ禅特別価格にてご用意させて頂きます! 是非ご賞味ください。

こだわり5 個室あり

新潟での接待、お祝い事におすすめ。

JR新潟駅 万代口より徒歩1分 電車、バスでのアクセス抜群。お車での来店にも、提携駐車場御座います。
個室は、2名様~16名様まで対応。 大広間は、最大50名様まで対応致します。

しゃぶ禅 和楽 新潟店