沖縄ちゃんぽん

[丼物]
「ちゃんぽん」というと長崎県の名物「長崎ちゃんぽん」を思い浮かべますよね。
実は沖縄にも「沖縄ちゃんぽん」という料理があるのです。
出てきてビックリ 沖縄ちゃんぽん 出てきてビックリ 沖縄ちゃんぽん

▲沖縄ちゃんぽん 野菜たっぷりで栄養も満点(上)

▲冷蔵庫にあるものを卵とじに…(左下)麺ではなくて、ご飯。これが美味しい(右下)

「ちゃんぽん」というと長崎県の名物「長崎ちゃんぽん」を思い浮かべますよね。

実は沖縄にも「沖縄ちゃんぽん」という料理があるのです。しかし麺類が食べたくて、「沖縄ちゃんぽん」を注文すると、びっくり。「沖縄ちゃんぽん」はどんぶりもの。ニンジン、キャベツなどの野菜とランチョンミートの炒めものを卵でとじた具がご飯の上にのっているものなのです。そう、中華どんぶりにちかいお料理ですね。あまり知られていませんが、沖縄の喫茶店や食堂では定番のメニュー。この沖縄ちゃんぽんに味噌汁、御新香がついて650円~700円。絶品の上に、ボリュームたっぷり。お箸ではなくスプーンでモリモリいける、コストパフォーマンスに溢れるメニューです。具の内容はお店によって様々。そのお店のオーナーの好みによります。でもたいていは、どの家庭の冷蔵庫の中にもありそうなもの。家庭料理の味を大事にしている沖縄では、食堂も家庭の味なんですね。是非、いろいろなお店の「沖縄ちゃんぽん」を味わってください。それも、かなりお腹をすかして行ってくださいね。

沖縄ちゃんぽんの豆知識

沖縄の食堂で驚くことは「沖縄ちゃんぽんがご飯だった」ということだけではありません。

まず、量の違いにびっくり。量がかなり多い。「沖縄ちゃんぽん」も女性だったら2人で分けてもいいかも…というくらい。そして、「定食」でもないのに、お味噌汁や箸休めのおかずもしっかり付いてくるので、単品だと思ってお味噌汁や他のおかずを注文すると、胃袋はパンクしてしまいます。また、みなさんのよく知っている「ぜんざい」。粒あんの中にお餅が入った温かい甘味ものとして人気です。でも、沖縄で「ぜんざい」を注文すると、さすが、南国!!「ぜんざい」と言うとかき氷が上にのっている「アイスぜんざい」なんです。こんな沖縄での食カルチャーショックもちょっとおもしろいと思いませんか?

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