グランメゾンで名を馳せたシェフが、築80年の一軒家で腕を揮う。
神業のごとき火入れが、心を打ち響かせる・・・
「スペシャリテは持たない」と語るフレンチシェフ、森永正宏氏。毎朝赴く市場や、休日に足を運ぶ大原など、京都・中京区を吸引地に、365日移り変わる恵みを一皿に投じてゆく。
ゆえに、年中提供できるスペシャリテは、この店には無い。
築80年の京町家で供されるのは、火入れの段階に綿密な計算を施すフレンチ。
昆布出汁を駆使するメニューにも、定石を越える創意が漲り、特別な日に驚きと歓喜を満たしてくれる。
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ピックアップ写真
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低温や定温を駆使し、濃淡折り重なる味わいを創造
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1階・フロア席は
親しみの空間 -
2階・個室は特別な一席に
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森永正宏シェフ
感染症対策
お店の取り組み 1/14件実施中(2021/05/10更新)
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キャッシュレス決済対応
La Famille Morinaga 基本情報
店名 |
La Famille Morinaga ラファミーユモリナガ |
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電話番号 |
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住所 |
〒604-8215 京都府京都市中京区蛸薬師通新町西入不動町175-5 |
アクセス |
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営業時間 |
11:30~14:30
(L.O.13:00) 18:00~22:00 (L.O.19:30) |
定休日 |
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平均予算 |
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クレジットカード |
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キャンセルについて |
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お店のホームページ | |
開店年月日 |
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シェフ・料理人 |
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※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。
席・設備
総席数 |
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個室 |
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禁煙・喫煙 |
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ペット同伴 |
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外国語対応 |
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携帯・Wi-Fi・電源 |
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化粧室 |
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その他の設備・サービス |
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La Famille Morinaga のサービス一覧
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