- お店の情報を
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心豊かな時間を・・・ 蔵人の一切妥協しない精神は |
厨人の織り成す酒蔵料理 本物の酒を知るが故に |
心づくしの祝い膳 伊賀鍋でふっくらと |
- 蔵人が寒づくりの祝いに食したとされる「鯛の祝い飯」がついた「蔵人コース」
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- 蔵人コース
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お通し（10数種類の中から2品）
天然物 刺身４種盛
炭火焼き特選 旬の魚と季節の野菜
厨人特製つくね焼き温玉子添え 赤鶏のたたき
鯖の味噌煮 または 厨人特製豚の角煮 または 大浅利の酒蒸し
鯛飯
赤だし
香の物
ババロア -
- 6,000円
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- 蔵人の集いコース
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お通し２品
天然物刺身４種盛
旬の魚の鉄板焼き
海老芋のかき揚げ
完熟冷しとまと煮
山菜の小鍋牛肉添え
鯛飯
赤だし
香の物
大納言アイスもなか添え -
- 8,000円
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- 「厨人コース」の三河名物「味噌おでん」には、旨口の酒「ねのひ」がオススメ。
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- 厨人コース
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お通し（10数種類の中から2品）
天然物 刺身４種盛
厨人特製 美濃けん豚のローストポーク
季節の揚げ物
完熟冷やしとまと煮
三河名物 味噌おでん
赤茶漬け
ちりめんじゃこ、牛しぐれ煮、香の物
デザート -
- 8,000円
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- 美味なる食にこだわりを求めた贅のコース。尾張三河の食材、旬の素材をふんだんに用い、厨人たちが手際よく味を高めた料理が並ぶ。
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- ねのひコース
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お通し（10数種類の中から2品）
天然物 刺身４種盛
厨人特製 飛騨牛のローストビーフ
旬の野菜のさらだ
大浅利の酒蒸し
鯛茶
香の物
デザート、水菓子 -
- 10,500円
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