私の一品

だし巻き玉子

火加減を調整し、繊細に仕上げております。たっぷりとだしを含んでいるので、ふわっとした弾力となめらかさが特徴。口の中に入れると、だしがにじみ出ることにより甘みが広がり、ついつい癖になる一品です。

私のおもてなしスタイル

• ※4月限定※レシピコンテストでグランプリ獲得メニューを皆様へ

  

  ２０１５年３月、長崎・五島手延べうどんレシピコンテストでグランプリ獲得!！
  滑らかな食感のうどんと、当店おなじみの麻婆との組み合わせは癖になります！4月限定で店舗メニューとしてお出しいたしますので、是非ご賞味ください。
  レシピは、ぐるなび・シェフごはんでご覧ください。

• 黙って座っていても出てくる「こだわりのおまかせランチ」

  

  席につけば黙っていても料理が運ばれてくるおまかせランチ。毎日3種の献立に変化をつけながら組み立てる日替わり和膳は、料理手法にこだわらない我流で提供しております。