日本酒『妙高山』

新潟県上越市
（主原料原産地：新潟県上越市）

妙高酒造は全国新酒鑑評会　金賞14回受賞など輝かしい実績と創業文化12年（1815年）の歴史ある蔵元です。越後富士と呼ばれる標高２，４５４ｍの妙高山を望む、詩情豊かな頸城平野の風土の中で酒造りをしている。特に酒造りの要である『米』『水』『杜氏』の三要素に特にこだわりを持っているという。こだわりたっぷりの美味しい酒を当店では蔵元直送価格にて提供しております。　

日本酒『妙高山』

妙高酒造(株)

美味しさ宣言！

すべてのお酒に気品が無ければならない、それがロマンを語る第一歩です。香味のバランスを如何にとるか。総合的な品質設計が重要で、吟醸酒といえども、食事と共に飲まれてこそ初めてお酒の役割を果たします。一般的に巷でよく言う新潟酒の特徴である『淡麗辛口』よりも米本来の旨味（微かな甘味）の感じられるお酒を目指していますが、決してしつこく無く後味スッキリが妙高酒造の特徴です。妙高山(株)長尾氏

妙高酒造(株)

生産者
杜氏、平田正行氏。元頸城の越後杜氏にいがたの名工、全技連マイスター両認定を受けた新潟で初の杜氏である

米は 越淡麗・五百万石等の酒造好適米を中心に上質な新潟産米を使用。水は マイルドな超軟水の妙高山伏流水

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