- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
|
|
【山形牛赤身３点盛り】美味さに星☆☆☆です！１８００円 |
じゃんかオリジナルベジスイーツ♪トマトのシャーベット４５０円 |
|
|
|
●◎生わさびカルビ●◎ ＴＶ・メディアでも採り上げられたじゃんか流の焼き肉です☆ 980円 |
★☆山形牛赤身３点盛り★☆ ３段階の赤身の美味しさを生わさび醤油に浸けてどうぞ！！ 1,800円 |
◆◇炙り３秒ロース◆◇ 名前の通りサッと炙って卵の黄身に浸けてお召上がり下さいませ♪ 1,050円 |
- ***** 包んで食べるのが菜食健美 *****
-
-
- 包み野菜 サンチュ
-
焼じゃんのお通しは包み野菜。
★☆★お替り自由です★☆★
お肉を包んで、自家製味噌につけて、
お好みでどうぞ。 -
- ヘルシー！
- ★じゃんかの看板メニューです☆
-
-
- 【山形牛】赤身３点盛り
-
色々な赤身を食し行き着いたのは山形牛でした☆
山形牛のシンタマの部位から亀の甲・芯々・友三角の３点の盛り合わせでございます。
焼き上がりましたら塩で軽く味付けしてるので、最初は何も浸けずに一口目はそのままで【お肉本来の旨みを味わって頂きたい為】、二口目からは擦った生わさびと醤油でお召し上がり下さい。 -
- 1,800円
- ◆◇◆ 自慢の “じゃんかダレ” vs 旨み引き立つ厳撰 “塩” ◆◇◆
-
-
- カルビ
-
あばら周り（お腹側）のお肉の事で韓国語でカルビと言うんですねぇ～
焼肉の定番でまずはコレです！ -
- 900円
-
-
- げたカルビ（中落ちカルビ）
- カルビの中でもあばらの間に位置し切り出した形が下駄に似ていることからこう呼ばれます。マグロの中落ちも同様の部位なので中落ちカルビとも言います。カルビの柔らかさ・旨みが口いっぱいに広がりますっ
-
- 950円
-
-
- 上カルビ
- カルビの部分からわずかしか取れないサシ(霜降り)がきめ細かい部分を上カルビにしております。濃厚な脂の旨み(甘み)で噛まなくても口の中で溶けますよーっ！
-
- 1,300円
-
-
- 和牛 みすじ
- 肩部分の中程の赤身肉です。一頭から取れる量が少ない稀少部位で素晴らしいサシ(霜降り)で旨みを堪能していただくよう大きく３枚もご提供しております！！！
-
- 2,000円
-
-
- 熟成ハラミ
- 横隔膜辺りのお肉なのでホルモンの分類に入ります。ローカロリーでロースなどに比べてサシが少なく柔らかでヘルシーです。
-
- 900円
-
-
- カイノミ
-
中バラの一部で切り出した姿が貝の身に似ている為にカイノミと言います。
適度なサシが入りジューシーな味わいを楽しめます♪ -
- 1,050円
-
-
- タン塩
- ご存じのように舌です。舌の先から付け根の部分に近くなるにつれ脂肪が乗り柔らかくなります。ちなみにじゃんかのタンは中間の部分を使用しており、自家製の梅レモンダレにで浸けてお召し上がりください☆
-
- 1,080円
-
-
- 上タン塩
- タン塩で使用している部分より更に付け根の部分のみを使用しており程よい脂で柔らかいです。こちらも当店自家製の梅レモンダレでさっぱりお召し上がり下さい。
-
- 1,400円
-
-
- 【厳撰ホルモン】
-
上ミノ <第一胃> 950
しまちょう <大 腸> 850
コプチャン <小 腸> 780
ギアラ <第四胃> 820
レ バ <肝 臓> 740
-
- ◇◆◇じゃんか流 焼き肉◇◆◇
-
-
- 本生わさびカルビ
- わさびベースで下味を付けたカルビを焼いて更にお客様でお好みの量で擦ったわさびを付けてお召し上がり下さい。口の中にワサビの香りとカルビの旨み広がります◎◎
-
- 980円
-
-
- おろぽんロース
- おろポンとは大根おろしとポン酢の意味で適度なサシの入ったカイノミに、下味で塩コショウをし焼いた後におろポンと輪切りのネギを一緒にお口の中へ♪♪サッパ美味ですっ
-
- 950円
-
-
- 瞬殺！３秒ロース
-
甘めのタレで味付けした脂身の無いロース肉を
片面３秒・・・もう片面３秒ずつ焼いた後に卵の黄身に漬けてお召上がり下さい♪すき焼き感覚の美味しさにハマります！ -
- 1,050円
- ◆◇◆ 豚 焼 ◆◇◆
-
-
- じゃんかのこだわりブランド豚☆千葉県産なでしこポーク☆
-
じゃんかの豚肉は安心・安全の千葉県産なでしこポークを使用しております。
このなでしこポークの３つの特徴は
①北海道『大高酵素』を使用したこだわり飼育
②美容・健康に良い『オレイン酸』を多く含有
③国内数か所のみの限定販売
だから美味しいんです！
是非なでしこポークの味をご堪能下さいませ♪
-
-
- 【千葉県産なでしこポーク】とんとろ
-
国産豚の頬下部の脂身のお肉で、
トロリとした舌ざわりと豚肉特有の
美味しさが相まった満足の味わいです！
梅レモンダレに浸けてどうぞ★ -
- 780円
-
-
- 【千葉県産なでしこポーク】サムギョプサル
-
千葉県産なでしこポークの三枚ばら肉を焼きお好みの大きさに切った後、キムチやナムルなどの具材と一緒にお替り自由のお野菜で巻いてお召上がり下さい。
ちなみにオススメの具材は大葉とチーズです☆☆☆ -
- 1,380円
- ◆◇◆ 焼 野 菜 ◆◇◆
-
-
- アスパラ
- 低カローリーでビタミンＡ・Ｂ、亜鉛を多く含むので眼精疲労の回復に効果があり、穂先に多く含まれるルチンは高血圧予防に効果があります。
-
- 480円
-
-
- エリンギ
-
きのこの中で食物繊維が多く、皮膚や粘膜を健康に保つビタミンＢ２、血圧を正常に保つカリウムも多く含まれてます。
歯ごたえが良く女性のお客様に人気です☆ -
- 480円
-
-
- にんにくプチフライパン焼き
- にんにくには疲労回復はもちろん体内の栄養素を燃焼させてエネルギーに変えてくれる働きをするスコルジニンという成分が含まれ、お米などの炭水化物（糖質）を分解するビタミンＢ１などなど沢山の栄養素が含まれてます。フライパンごと網の上に置いて箸が通ったらお召し上がり下さいませ。
-
- 480円
-
-
- 【旬】焼き野菜盛り合わせ
-
季節に合った旬のお野菜の盛り合わせでございます♪焼き上がりましたら焼肉のタレでも◎レモンを軽く搾っても◎です！
お好みのお召上がり方でどうぞぉ。 -
- 680円
-
-
- 五種きのこのホイル焼き
- シイタケ・エリンギ・シメジ・エノキダケ・マイタケの５種類のキノコと、当店独自の調合で作った味噌バターをホイルで包み蒸し焼きにして召上がります。主に女性のお客様や外国のお客様に人気の一品です☆
-
- 650円
- ◆◇◆ 鮮 刺 ◆◇◆
-
-
- センマイ刺身
-
牛の第３の胃袋センマイを湯通しして洗い食べやすいように細かく切りゴマ油・塩・コショウ
・おろしニンニクで軽く味付けします。
写真右下のチョジャンミソ（酢味噌）に浸けてお召上がり下さい。 -
- 700円
- ◆◇◆ 一 品 ◆◇◆
-
-
- 【自家製】キムチ盛り合わせ
- 名前の通りじゃんかのキムチは全て自家製で仕込んでおり白菜・大根・きゅうりキムチの盛り合わせです。まず最初はの一品ですね♪
-
- 680円
-
-
- 【自家製】ナムル盛り合わせ
- 韓国料理で野菜をゴマ油で和えた物をナムルと言われます。じゃんかのナムル盛り合わせは旬のお野菜を使用してますので、内容が異なりますのでご了承下さいませ。
-
- 680円
-
-
- チャンジャ
- タラの胃袋を一つ一つ丁寧に手作業で筋目を取り除き、時間をかけてじっくり塩蔵したものをヤンニョン【キムチ風の薬味】に漬け発酵させて出来た物をチャンジャと言うんですねぇ。
-
- 580円
-
-
- 海鮮チヂミ
-
エビや牡蠣などの魚介とアオサをふんだんに使い当店のチヂミの素で混ぜ焼き上げました。サッパリのチヂミのタレに浸けてお召上がり下さいませ。
ちなみに・・・
チヂミとは韓国風のお好み焼きでプッチムゲまたはジョンとも言われ『平たく伸ばして焼いたもの』という意味だそうです。 -
- 980円
- ◇◆◇ サラダ ◇◆◇
-
-
- チョレギサラダ
-
チョレギとはちぎった野菜の事を言うそうで、
じゃんかのチョレギサラダは最高級のゴマ油と塩・コショウでレタス・キュウリ・わかめを味付けし最後に韓国のりを乗せております。
最高同じお客様に３回お替りされる程、一度食べると癖になります◎ -
- 550円
-
-
- アボガドとトマトのサラダ
- 栄養価が高く、体力増強に効くアボガドと美肌効果抜群のリコピン豊富なトマトのサラダです。もちろん女性のお客様には人気です♪
-
- 580円
- ◆◇◆ 飯 ・ スープ ◇◆◇
-
-
- 冷 麺
-
冷麺には種類が２種類あるらしくそば粉が入った冷麺を平壌冷麺と言い、そば粉の入ってない冷麺を盛岡冷麺なんですって・・。
ちなみに当店は平壌冷麺で鶏モモ・生姜・玉ねぎなどを数時間煮込み冷やしたスープが麺に絡みサッパリの後に旨みが来ます！
お好みでお酢を入れても◎ -
- 880円
-
-
- スンドゥブ チゲ
- スンドゥブとは韓国の豆腐の一種で日本のおぼろ豆腐に似ていて柔らかい豆腐で、じゃんかのオリジナル味噌でアサリの出汁に香辛料とじゃんかの牛と鶏のＷスープで豆腐・野菜を煮むのでアツアツ美味美味です。
-
- 850円
-
-
- いくらと鮭の親子クッパ
- こんがり焼いた鮭とプチプチのイクラを使ったクッパです。お茶漬け感覚でササッとお召し上がりください。
-
- 850円
-
-
- 赤（ユッケジャン）クッパ
- ユッケジャン（牛肉・唐辛子・色々な野菜のナムルを一緒に茹でた辛味のあるスープ）とご飯を組み合わせた辛めの雑炊です。
-
- 820円
-
-
- 石焼きビピンパ
-
ビビンパとはビビム（混ぜる）パム（ご飯）の意味でナムルやひき肉・卵と一緒に混ぜて召上がる料理です。
アツアツの石窯で混ぜておこげをお楽しみ下さい◎ -
- 980円
-
-
- たまごスープ
-
鶏卵は栄養価が高く、特に良質な動物性たんぱく質を豊富に含まれてます。
鶏ガラ・牛骨・香味野菜を8時間以上煮込んだスープと卵のフワフワ感が調和されたスープです☆ -
- 480円
-
-
- ワカメスープ
-
ワカメには骨を丈夫にするカルシウムや基礎代謝を活発にしてくれるヨウ素、腸に良いアルギン酸などを多く含まれてます。
あっさり飲めるので焼き肉との相性◎です。 -
- 480円
- ◆◇◆ じゃんかのベジスイーツ ◆◇◆
-
じゃんかのスイーツは全て野菜をベースに手作りです。
砂糖を抑え野菜本来の甘みを出しほのかに風味を残しており、
更にカロリーも控えめとなっております！
野菜とスイーツの融合 ☆★☆ベジスイーツ☆★☆
是非ご賞味下さいませぇ◎ -
-
- トマトのシャーベツト
- トマトのシャーベットの上にドライトマトジャム＆トマトのコンポートが乗っており最後の最後までリコピン尽くしとなっております。
-
- 480円
-
-
- アスパラパンナコッタ
-
アスパラを使ったパンナコッタでアングレーズソースが添えてあります。
疲れ目や肌荒れに良いビタミンAとCを多く含むアスパラの香りが口いっぱいに広がる優しい味となっております♪ -
- 600円
-
-
- 豆乳杏仁豆腐
-
豆乳には体に必要な良質なたんぱく質と脂質に富んでおり、血管に付着したコレステロールを溶かすので脂肪代謝機能にも優れて
います！お酒を多く飲まれる方に多い脂肪肝の予防に効果◎
更にコラーゲンが入っているので、お肌にも◎◎◎です！ -
- 500円
-
-
- ガトーショコラ～ごぼうビターソース～
-
食物繊維の多い代表格であるゴボウには、消化吸収されずにお腹の中を通過し胃や腸をキレイに掃除し同時に悪玉の腸内細胞の繁殖を防ぐ不溶性食物繊維ヘミセルロース・リグニンが特に多く含まれています。
ガトーショコラの甘さとゴボウビターソースのほのかな苦みがマッチでーす♪ -
- 650円
-
-
- 紅芋アイス
-
紅芋にはビタミン類（C・B1・E）やミネラル食物繊維などが含まれています。更に活性酸素を抑えるのでガンや動脈硬化の予防に効果があるとされています。
ほんのりとした甘さが癖になります！
ちなみに紅芋は中国の福州から沖縄に持ち込まれ試験的に栽培された芋だそうで唐芋と呼ばれていたそうです。 -
- 500円
