こだわり1 新鮮食材
旬素材
大きな囲炉裏や東北地方を中心に使用されていた古民具、壁職人がこだわった本来の土壁。日本文化を堪能できる小さな隠れ家です。
肴には酒菜家がこだわった各地の食材を取り寄せ、島国日本の良さである四季を意識した品々をご用意。
岡山のい草で作られた＜い縄のれん＞をくぐればその原点に立ち戻って頂けます。
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囲炉裏鍋
2名様～ご予約にて -
生本まぐろ中落ち 不定期入荷の為お問い合わせ下さい
【ユーザー投稿】このこだわりへの口コミ
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こだわり4 自然派ワイン
自然派ワインにもこだわっております
フランス・イタリア・カリフォルニア他 コストパフォーマンスの高いワインを各種取り揃えております
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ラルコ こだわりの自然派ワインも続々入荷しています
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フィサン ブルゴーニュ地方 ＡＯＣ フィサン村 ピノ・ノワール
こだわり5 ビールにこだわる
埼玉県川越の地ビール達
コエド（COEDO）生ビールが飲める店です！埼玉県川越の地ビール達がお出迎え！
●小江戸生ビール コエドブルワリーの定番アイテムの中で、もっとも爽やかな味わいのビール。
※コエドビール（COEDO）は埼玉県川越を拠点としたコエドブルワリーが販売するプレミアムビールです。
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●紅赤 Beniaka
コエドブルワリーが定番アイテムとしてリリース。同社オリジナルレシピによってつくられたビールで地元、川越で栽培されているサツマイモ「紅赤」を石焼きして仕込みタンクに加えているという。心地よい甘みが印象的で、どことなく和のテイストを感じさせてくれる。
（クラフトビアーズＨＰより抜粋） -
●漆黒 Sikkoku
コエドブルワリーの定番アイテムの中では、最も濃厚なタイプ。ドイツの伝統的なビールであるシュバルツというタイプ。色合いは、ほぼ真っ黒で、ローストした麦芽の風味に満ちている。喉ごしよりも、ローストした麦芽の風味を楽しむ大人のビール。
（クラフトビアーズＨＰより抜粋）
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