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「トマトすきやき」と言えば三田ばさら

フレッシュなトマトの酸味と、豊潤な甘味の割り下。酸味と甘味が絶妙に合わさった鍋で、上質な和牛はより一層うま味を増します。

お店の詳細はこちら
http://www.mita-basara.com/

三田ばさらが紹介されたメディア情報

  • テレビ

    嵐にしやがれ(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    名物「トマトすき焼き」で知られる日本料理店です。平日の営業時間は11:30~14:00、17:30~21:30となっています。 日本人が好きな野菜No.1であるトマトを使った鍋料理について特集した中で紹介されました。

    バイキング

    フジテレビ  放送

    1月20日に放送された「バイキング」(フジテレビ系、毎週月~金曜午前11時55分)では、「トマト・スペシャリスト厳選 3大トマト料理」と題して、「三田ばさら」(東京都港区)を紹介した。

    同店は歴代首相もお忍びで通うと言われる名店。都営三田線三田駅から徒歩約7分。食通を
    唸らせる「トマトすきやき」とは、具材に丸々1個分のトマトを入れこみ、十分に煮立ったところで、霜降り和牛肉を投入し完成。フレッシュなトマトの酸味と、豊潤な甘味の割り下は、たっぷり吸い込んだトマトの味わいが絶妙で、通は和牛でトマトを優しく包み、生卵につけて頂く。

    さらにおすすめのたしなみが、食べ終わったすき焼きのスープに赤ワインを入れ、煮立たせる。そこにトマトピューレを追加し、最後に平たく薄いパスタ「タリアテッレ」を加えこのソースに絡めれば、もはやトマト好きではなくても一度は食したいシメのメニューになるという。

    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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  • 雑誌

    新しくも味わい深い”進化鍋”が恋に効くコーナーで紹介されました

    東京カレンダー  発売

    特集記事「新しくも味わい深い”進化鍋”が恋に効く」の中で「トマトすき焼き」が紹介されていました。牛脂の代わりにオリーブオイルとにんにくを使用し、大玉のトマトを加えるという、料理の特徴について紹介していました。

三田ばさらの基本情報

店名

三田ばさら

ミタバサラ

電話番号
  • 03-5444-6700
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
駐車場
営業時間 月~日・祝日
ランチ 11:30~15:00
(L.O.14:00)

月~金
ディナー 17:30~23:00
(L.O.21:30)

土・祝日
ディナー 17:30~22:30
(L.O.21:00)


ディナー 17:30~22:00
(L.O.21:00)
定休日
  • 年中無休
  • ※2015年12月30日(水)~2016年1月5日(火)はお休みします。
平均予算
  • 8,000円(通常平均)
  • 2,000円(ランチ平均)

席・設備

総席数

58席

個室
  • テーブル個室あり(5室/4名様用~/扉・壁あり)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
    喫煙スペースあり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • ドリンクの持込可
  • ランチメニューあり

田町・三田にあるスポット

田町・三田には三田駅や セレスティンホテルオーストラリア大使館イタリア大使館 等、様々なスポットがあります。この田町・三田にあるのが、すき焼き店「三田ばさら」です。