こだわり1 鉄板ディナー
目の前でダイナミックに調理する。
※シェフが厳選した和牛、毎朝、築地市場より届く新鮮な海の幸・野菜等、旬の素材を
熟練のスタッフによる手さばきにより素材本来の旨みをあますことなく
最高な状態にてお召し上がりいただけます
鉄板焼ならではの楽しい語らいの中で、ご賞味下さい
こだわり2 少人数貸切
個室4名~18名様
ご家族やお仲間の、楽しいお集り・ご接待などには個室をご利用下さい。(4名様~18名様)和やかな雰囲気の中、気鋭のシェフたちが鮮やかな手捌きで洗練された料理の数々を仕上げて参ります。
こだわり4 厳選食材
和牛と海の幸のディナーコース
厳選した国産黒毛和牛と、旬の魚介料理をお楽しみいただけます。
タラバガニ 鮑 等、数種類の中から、お好みでお選びいただけます。
¥12,000(税 サービス料 別)
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それぞれお選び頂いた旬の魚介を、目の前の鉄板で焼き上げます。
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オードブルも旬の食材でご用意してます。
サザエのブルギニヨンバター焼き
※料理内容は季節や食材の入荷状況により、予告なく変更させて頂く場合がございます。
こだわり5 ワインにこだわる
ケンゾー エステート ワイナリー
鉄板料理 かわむら の料理をさらに引き立てるケンゾーエステイトのワイン。
紫 鈴 明日香 あさつゆ
カリフォルニアの大地が生み出す芳醇な味わいを、お楽しみ下さい。
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紫 鈴 rindo 2013
バランスのとれた果実味と、エレガントな酸ときめ細かいタンニンが上質な味わいをもたらします。 -
あさつゆ 2014
フレッシュな酸味を、上質な果実味が包み込みます。
ミネラル感が醸し出す、清涼感に満ちた味わいです。
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