こだわり1 おまかせコース

店長おまかせコース3,500円~要相談

お客様ご要望【シチュエーション・金額・内容】に合わせて店長おまかせコースも行っております。
3,500円~ご要望を承ります♪
「旬のネタも食べたい」など出来る限りお応えします!!
是非ご連絡お待ちしております!!

  • まるごと!活け〆鯛姿造り!などご要望が御座いましたらなんなりと♪

  • 【にぎり寿司】 当日のおすすめネタでのご用意!!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 まぐろ

世界一のまぐろ市場”築地市場”

まぐろの初競で4年連続最高値落札
2008年~2011年の築地市場で行なわれた初競で"4年連続最高値"本まぐろを落札しています。
江戸前寿司のこだわりは、何と言っても本まぐろ!毎日提供されるまぐろは、本まぐろを使用しています。夏はさっぱりとした”夏まぐろ”!冬には脂ののった”冬まぐろ”四季の味をお楽しみ下さい

  • おすすめ①≪全て食せ!!まぐろの魅力!!≫赤身・中とろ・大とろ・中落ちはもちろん、まぐろの皮ポン酢も人気の商品

  • おすすめ②≪女性にも人気のヘルシーまぐろ料理≫
    板前まぐろ生春巻き880円
    他、まぐろとアボカドのタルタルサラダ780円は女性にも大人気

こだわり3 新鮮魚介

産直☆鮮度命のこだわりのネタ!

全国の港より直送の魚介!築地で仕入れる本まぐろ!厳選された旬の鮮魚を毎日入荷。お客様に美味しいお寿司を食べていただくために朝イチバンのこだわりの仕事は欠かせない!!刺身・焼・煮全ての魚料理はお任せ下さい☆☆☆

こだわり4 日本酒にこだわる

全国の銘酒が寿司を盛り上げる!!

寿司と日本酒の相性は◎ 今夜もとびっきりのプレミアム日本酒が毎日入荷!カウンター越しに板前さんとの寿司談義も弾みます!

板前寿司 銀座コリドー店