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西安から招聘した麺点師が |
卓越した技術で削りだされる |
金燕酒家 の売れ筋メニュー
当店の売れ筋メニューです。注文に迷ったらチェック！
- ◆ 前菜 ◆
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- ピータン
- 中華料理には欠かせない一品、独特の味がクセになればあなたも大人の仲間入り！特製醤油とネギをからめてどうぞ
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- 580円
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- キュウリのニンニクソース和え
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シンプルですが食べ始めると止まらない！
人気の前菜です -
- 580円
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- 張さんの板春雨サラダ
- 隠し味にワサビを効かせた、きしめんのような平太な春雨のサラダ風前菜です
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- 680円
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- ガツのマーラーソース
- ガツとは豚の胃袋です。特製の唐辛子ソースで和えました
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- 680円
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- バンバンジー
- 蒸し鶏のピリ辛胡麻ソース、定番ですが金燕では磨り胡麻を使いさっぱり仕上げました！
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- 680円
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- 四川名物「よだれ鶏」
- 食べるとよだれが止まらなくなるほど美味しいので名付けられた四川料理では有名な前菜です。
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- 780円
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- ピータン豆腐 西安ソース
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- 580円
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- くらげの冷菜
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- 880円
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- ジャガイモ・ニンジン・押し豆腐の前菜
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- 580円
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- 本日のおまかせサラダ
- ピリ辛胡麻ドレッシング／さっぱり中華風ドレッシング/スイートマヨネーズ
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- 880円
- ◆ 點心 ◆
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- 金燕特製ショウロンポー
- 西安の麺点師が毎朝生地から仕込む、醤油ベースのスープに花山椒を効かせた特製ショーロンポー。極薄の皮を破ると中から熱々のスープが溢れだす♪
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- 4個
- 600円
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- 西安家庭の水餃子
- 辛くて酸っぱいスープの水餃子に変更できます（680円）
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- 6個
- 580円
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- 餃子の発祥地、西安の焼き餃子
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- 5個
- 500円
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- フカヒレ入り海鮮棒春巻き
- コラーゲンの代名詞、フカヒレと海老やイカがたっぷり詰まった贅沢春巻きです
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- 2本
- 580円
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- 磯辺焼き風 大根モチ
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しっとり＆もっちりの女性に人気のおなじみ大根もち
海苔を巻いたら懐かしい味わいになりました -
- 4枚
- 450円
- ◆ 西安郷土料理 ◆
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- ラムの串揚げ ズーランスパイス
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- ６本
- 980円
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- 本場屋台の味 西安ミニバーガー
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- ２個
- 580円
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- ラムのピリ辛炒め 黒豆みそ風味
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- 980円
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- 春雨のマーラー煮込み
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- 880円
- ◆ 肉類 ◆
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- 鶏肉と唐辛子の超激辛炒め
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- 1,180円
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- 鶏手羽の香り揚げ（4本）
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- 880円
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- 砂肝と鶏ひざ軟骨のガーリック炒め
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- 980円
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- 鶏肉とカシューナッツの炒め
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- 980円
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- 若鶏の唐揚げ 特製ソース【ユーリンチー】
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- 980円
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- スライスポークのカリカリすぶた
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- 1,080円
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- 牛肉の四川風土鍋煮込み
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- 1,280円
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- 牛肉とピーマンの細切り炒め
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- 1,280円
- ◆ 海鮮類 ◆
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- 芝エビのチリソース
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- 1,380円
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- タコのズーラン炒め
- コリコリとした食感のタコと、西安のスパイス「ズーラン」との相性は抜群です！
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- 1,180円
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- 芝エビのマヨネーズソース炒め
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- 1,380円
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- イカの四川風ピリ辛炒め
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- 1,180円
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- イカとシソのさっぱり炒め
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- 1,180円
- ◆ 野菜・豆腐類 ◆
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- 季節野菜のさっぱり炒め
- 旬の野菜をニンニクを効かせてシンプルに炒めました（写真は豆苗）
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- 880円
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- 細切りジャガイモのサンラー炒め
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- 980円
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- 茄子の山椒揚げ ガーリック風味
- これがナス？ガーリックとほどよい山椒を効かせた、ご家庭では真似できない逸品です
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- 980円
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- ふわふわカニタマ
- 甘酢・黒酢・塩味からソースを選べます
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- 980円
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- 料理長特製マーボー豆腐
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- 980円
- ◆ 刀削麺・飯類 ◆
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- 真っ赤なスープのマーラー刀削麺
- 粒から挽いた花山椒が効いた、しびれる辛さの人気ナンバー１刀削麺です
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- 800円
- ハーフサイズ
- 500円
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- 挽き肉たっぷり担々刀削麺
- 煎り胡麻の香ばしい風味と、たっぷり挽き肉のタンタンメン
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- 800円
- ハーフサイズ
- 500円
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- 特製チャーシュー入り刀削麺
- スープは醤油味、ボリューム満点の辛くない刀削麺です
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- 800円
- ハーフサイズ
- 500円
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- 黒酢の効いたサンラー刀削麺
- 身体に嬉しい、中国黒酢を使用。辛くて酸っぱいスープの刀削麺
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- 800円
- ハーフサイズ
- 500円
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- 鶏とネギのさっぱり刀削麺
- 塩味スープの文字通りさっぱりの刀削麺。
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- 800円
- ハーフサイズ
- 500円
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- 本場の味！刀削拌麺（とうしょうばんめん）
- スープが少ない、本場の刀削麺。西安のスパイス「ズーラン」が効いています！
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- 800円
- ハーフサイズ
- 500円
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- 五目チャーハン
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- 980円
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- 五目あんかけカタやきそば(あんかけご飯)
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- 1,180円
- デザート
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- 黒胡麻団子のバニラアイス添え
- 冷たいバニラアイスと熱々黒ゴマ団子のコラボレーション
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- 580円
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- やわらか杏仁豆腐
- プルプルやわらか、〆はやっぱり中華の王道スィーツで！
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- 480円
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- 王さんの手作りマンゴープリン
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- 480円
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- 金燕特製ライチ杏仁プリン
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- 480円
