- お店の情報を
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ねじべえオリジナル『タレ』 |
あっさりと思いきやしっかり味の『塩』 |
- 飲み放題付★宴会
- 鶏ちゃん焼＋α
- 郷土料理＆逸品
- ﾋﾞｰﾙ・ﾊｲﾎﾞｰﾙ etc
- 大宴会はお任せ♪
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元祖塩味!! |
秘伝のタレ!!豪快な鉄板焼き!! |
コクの味噌!!風味がイイ◎ |
- ★☆★ 居酒屋ねじべえが｢鶏ちゃん焼｣で日本を元気にする ★☆★
- 一人でも多くのお客様に、一期一会の空間を提供し続けたい！！
- ｢安さ｣と｢旨さ｣にこだわります！
- 目の前でスタッフが焼いてくれるのも魅力的！
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- 【鶏ちゃん焼とは！？】
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『飛 騨 高 山 の 隠 れ 郷 土 料 理』
昔から豊富な木材に恵まれた飛騨地方には、山の仕事に従事する山方衆という人々がいました。
彼らが山にこもっている間食べていた料理がこの『鶏ちゃん焼き』のルーツだといわれています。
鶏ちゃん焼は本来「塩味」のみなのですが、
ねじべえでは「タレ味」と「味噌味」もご用意しております。
各種トッピングとあわせてお楽しみ下さい！ -
- 【鶏ちゃん焼の“元気の秘訣”お教えします!!】
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【其の壱】鶏肉には体の免疫力を高めてくれるビタミンAがたっぷり 含まれています！
【其のニ】焼いている途中でたっぷり入れるニンニクはスタミナ食品の代表格！
その他トッピングで入れるピーマン、玉葱…には豊富な栄養素がたっぷりです！
【其の三】美味しくて安い｢鶏ちゃん焼き｣を食べて元気いっぱい！ストレスなんて吹っ飛びます！ -
- ■■ 鶏ちゃん焼き全4種の味 ■■
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- 鶏ちゃん焼「タレ・味噌・塩・カレー」
目の前でスタッフが焼き上げます!! -
- 鶏ちゃん焼「タレ・味噌・塩・カレー」
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- 【門外不出っ!!秘伝のタレ味】
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鶏もも肉と鶏ホルモンが楽しめます!! -
- タレ味
- 580円
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- 【信州産際立つコクのみそ味】
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鶏もも肉と鶏ホルモンが楽しめます!! -
- みそ味
- 580円
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- 【沖縄の引き立つ素材の塩味】
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柔らか鶏もも肉が旨い!! -
- 塩味
- 580円
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- 【スパイシー★なカレー味】
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柔らか鶏もも肉が旨い!! -
- カレー味
- 680円
- ★ トッピング ★
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- ・キャベツ・玉ねぎ・長ねぎ・ピーマン
・ナス・大葉・生卵・刻みのり -
- 各
- 90円
- ・キャベツ・玉ねぎ・長ねぎ・ピーマン
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- ・もやし・ポテト・にんにくの芽
・トマト・うずら(4個) -
- 各
- 100円
- ・もやし・ポテト・にんにくの芽
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- ・韓国もち・きのこ・チーズ
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- 各
- 150円
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- ・焼きそば・うどん
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- 各
- 320円
- ★ ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞセット ★
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- 【ねじべえセット】
しお・タレ・みそにおすすめ！ -
・キャベツ・長ねぎ・もやし
・うずらの玉子・きのこ・にんにくの芽 -
- 560円
- 【ねじべえセット】
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- 【ヘルシーセット】
しお・タレ・みそにおすすめ！ -
・キャベツ・もやし・玉ねぎ
・ピーマン・大葉・長ねぎ -
- 500円
- 【ヘルシーセット】
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- 【和風セット】
しお・タレ・みそにおすすめ！ -
・長ねぎ・キャベツ・きのこ
・韓国もち・もやし・刻みのり -
- 600円
- 【和風セット】
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- 【洋風セット】
しお・タレにおすすめ！ -
・キャベツ・トマト・ナス
・ポテト・チーズ -
- 500円
- 【洋風セット】
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- 【全部乗せセット】
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その名の通りﾄｯﾋﾟﾝｸﾞが全部入った＜究極セット!＞
焼きそばかうどんを選んでね！ -
- 1,550円
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- 【店長の気まぐれセット】
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日替わりで内容が変更！野菜4品と薬味が入ります！
気軽に従業員へお尋ね下さい -
- 500円
- ■■ 鶏ちゃん焼のおいしい作り方 ■■
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- 《其の一》
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スタッフがガスコンロの火をつけたら鉄板に注目！
白い湯気がすっと立ったら具の入れ時です。
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- 《其の二》
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具は一気に鉄板の上に！
鶏肉は下、野菜が上になるようにしてください。
すぐに混ぜずに、そのまま鶏の表面を焼きます。
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- 《其の三》
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鶏の表面が焼けたら一度鶏を裏返す感覚で混ぜます。
これを2回ほど繰り返して鶏の表面をぐるりと焼いてください
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- 《其の四》
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鶏の表面が焼けたら、おろしニンニクや一味などをお好みで入れましょう！
そして、味が満遍なく行き渡るように軽く混ぜてください。
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- 《出来上がり》
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縁の方が焦げてきたらすぐに火を止めてください。
火を止めたら出来るだけ早く食べましょう。
話に夢中になりつつガツガツ食べてください！ -
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- 郷土料理＆逸品
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