- お店の情報を
|
|
じっくり煮込むもつ串煮込み |
店主オススメ!キャベツ煮。 |
|
|
|
豚ばら巻き 一度煮込んで焼く 肉の脂が旨味をさらに引き出すので美味 |
串焼きも本格的に炭火で 炭の風味がたまりません |
いつもの逸品 つい食が進むメニュー |
-
- 串煮込み
-
モツの煮込みです。
1皿に3本入って出てきます。 -
- 3本
- 600円
-
- キャベツ煮込み
- 注文を受けてから煮込みますので、少々お時間がかかります。
-
- 1本
- 200円
-
- ブレ煮込み
- 豚のブレ(脳ミソ)の煮込みです。
-
- 1皿
- 800円
-
- 煮玉子
-
- 1個
- 100円
- サシミ
-
- 牛ハラミサシ
-
- 1本
- 300円
-
- 牛センマイサシ
-
- 1本
- 300円
-
- レバサシ
-
- 1本
- 300円
- 串焼き(1本 牛300円 豚200円 野菜200円)
-
- 牛
-
- ハラミ
- 横隔膜を支える食べやすいお肉。1番人気です。
-
- 300円
-
- ハラミのスジ焼き
- 脂のりまくり。(お1人様1本のみ)
-
- 300円
-
- ハツモト
- 心臓に繋がる血管の部分。コリコリした食感です。
-
- 300円
-
- センマイ
- 牛の3番目の胃袋。
-
- 300円
- 豚
-
- ハラミ
- 横隔膜を支えるお肉。牛とはまた違う味です。
-
- 200円
-
- ネギマ
- 豚ハラミとネギの定番串焼き。
-
- 200円
-
- レバー
- 肝臓。豚のレバーって実は美味しいんですよ。
-
- 200円
-
- ピートロ
- ノドの周りの脂ののった部分。ネギ塩でどうぞ。
-
- 200円
-
- シロ
- 大腸。モツ焼きといえばコレ。鳥皮みたいです。
-
- 200円
-
- テッポー
- 直腸。シロの肉厚の部分です。食感も◎
-
- 200円
-
- 上ナンコツ
- 声帯。1頭からわずかしか取れません。
-
- 200円
-
- ナンコツ
- 数種類の軟骨を使ったささやオリジナルです。
-
- 200円
-
- タン
- 舌。味噌との相性は抜群です。
-
- 200円
-
- ハツ
- 心臓。串焼きにハツは欠かせませんよね。
-
- 200円
-
- ガツ
- 胃袋。程よい歯ごたえで噛めば噛むほど味が出ます。
-
- 200円
-
- フワ
- 肺。独特の味わいです。
-
- 200円
- 野菜
-
- エノキ巻
- エノキのバラ肉巻き。1度煮込んで焼きます。
-
- 200円
-
- トマト巻
- ミニトマトのバラ肉巻き。1度煮込んで焼きます。
-
- 200円
-
- ミョウガ巻
- ミョウガのバラ肉巻き。さっぱりミョウガとミソが合います。
-
- 200円
-
- オクラ、ネギ、エリンギ、シシトウ、トマト、ピーマン、シイタケ 他・・・
-
- 200円
- ・・・他メニューにないその日入荷した新鮮なレア串もございます!
- 他
-
- ガーリックトースト
- 炭火で焼き上げます。煮込みの汁に浸すのもまたよし!
-
- 300円
-
- 自家製レバーペースト
- もつ焼き屋のレバペはいかが?病み付き必須です。
-
- 500円
-
- ガツニンニク
-
- 400円
-
- 生キュウリ
-
- 1皿
- 300円
-
- セロリのおしんこ
-
- 300円






