牛タン塩

牛タンは脂ノリが違います。

	1,580円

和牛リブロース！

甘さも脂もしっとりまとまってお口の中でとろける味♪

	3,400円

今、みすじ人気がうなぎ上り！

肩（ウテ）の裏側にある肉！柔らかくて美味しい！

	2,080円

馬肉ユッケ美味しさＧＯＯＤ！

ユッケ好きな、お客様の御声援で走らせました！今、トップです！

	1,330円

上州和牛カルビ

産地直送だから出来るこのボリュームと価格。先ずはコレから！！

	1,300円

タテバラ（上カルビ）

肉と脂身のバランスが一番良い部位、カルビの代表格

	1,680円

カイノミ(上カルビ）

肉質がとても柔らかくとてもキメ細やかな霜降り部位です。

	1,680円

ササミ（上カルビ）

脂身が少ないカルビ！

	1,680円

ザブトン

肩ロースの最上部位、お口の中でとろけます。

	3,200円

上州和牛上ロース

さっと炙っておろしポン酢で召し上がれ。

	1,680円

◆　豚　◆

とことん豚のリブロース

えさから吟味し飼育された「とことん豚」焼き加減はミディムレアが一番！

	960円

とことん豚のPトロ

さっぱり塩味で食べるのがGOOD！

	860円

とことん豚のバラカルビ

とことん豚は脂身が一番おいしいと言われております。特製ステーキロースで。

	880円

◆　ホルモン焼　◆
塩・味噌タレ・メチャ辛タレからチョイスしてネ！

～　も～ちゃん編　～

テッチャン（大腸）

別名シマチョウ、ホルモン焼の代表格。かみごたえのある憎い奴。

	750円

コロコロ牛ホルモン（小腸）

別名マルチョウ、モツ鍋でも大活躍中！脂好きにはたまりません

	750円

しびれ（胸線）

トロッ、フワァとした食感通の一品

	780円

コリコリ（大動脈）

別名タケノコ、こいつの硬さはハンパじゃねぇぜ！歯の悪い方はご遠慮下さい！

	800円

ウルテ（食道）

こちらもコリコリ食感のウルテ君、こりこり業界No2！

	780円

ハチノス（第二胃袋）

煮込み、鍋でもおなじみのハチノス君、やっぱり焼き前に煮込んでおきましったっ！

	730円

ギアラ（第四胃袋）

数年前ホルモン業界で新星のごとく現れたギアラっち。出世しすぎて仕入れが上がって困ってます･･･

	730円

上ミノ（第一胃袋）

第一胃だけあって一番高い上ミノ、刺身にも使える上ミノをおしげもなく大胆カット！本当に旨いです。

	1,180円

牛レバー（肝臓）

レバ刺にも使用している新鮮レバー、サッと炙りが一番旨い！

	980円

ハツ（心臓）

心臓の弱い方は食べといて下さい･･･何のこっちゃ？

	830円

牛ハラミ（横隔膜）

カルビの人気をしのぐ勢いのハラミ君は実は内臓肉なのでこのポジションにいます。

	1,280円

～　とんちゃん編　～

シロ（大腸）

モツ煮でおなじみシロホルモンです。ライバルはテッテャンです。

	680円

ガツ芯（胃袋）

ガツの中でも身の厚い所だけを使用。上ミノが高いと思われる方はこちらで充分です。

	730円

カシラ（こめかみ）

多少硬いけど、味のある奴です。塩味がおすすめです。

	730円

豚舌（舌）

牛舌に負けずおとらず美味しいよ！もちろんこいつも塩味がGOOD！

	780円

のど笛（のど軟骨）

豚ホルモン業界コリコリ感NO1！

	680円

豚ハラミ（横隔膜）

とことん豚のハラミは全く臭みがなくレアな状態でも全然OKです！焼き過ぎ注意！

	730円

◆　その他焼物　◆

生チョリソー

肉汁が多すぎて焼いてる途中に「ピュッー」と飛び出る危険性あり。

	730円

木の子焼き！

しいたけ・エリンギ・マイタケの三種類の木ノ子のバター味です。レモン汁を絞って召上れ！

	880円

アスパラ1本丸焼き！

2LLサイズのみ使用、太いものが一番甘い。

	680円

お選び４点焼き野菜盛り合わせ！

お肉と一緒に野菜もね！
玉葱、オクラ、ズッキーニ、長ネギ、ニンジン、さつま芋、じゃが芋、ピーマン、カボチャ、、、、

	880円

明太子

明太子だって炙っちゃいます！炙った方が塩気は増してビールが進む進む。

	680円

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