篠原和彦

料理長・社長取締役からの一言

　お料理は注文を受けてから作り始めます。お昼の休憩時に来店なさるお客様はご予約いただければ、その時間に合わせてお作りいたしますのでぜひご利用ください。
　また時々勘違いなさるお客様がいらっしゃいますが、松花堂弁当は温かいお弁当形式のお料理でございます。蓋をあけたときの湯気もごちそうと考えておりますので、どうぞお試しくださいませ。
申し訳ありませんが満席でお断りする日もありますのでご了承ください。

ランチ限定の天丼はいかがでしょう
松花堂
毎日の入荷により内容は異なります

お昼の料理　松花堂　限定10食　　　　※ご予約にて１０食以上もお受けいたします。

店主が修行した吉兆考案のお弁当です。
このお弁当一つで茶懐石が可能になるよう工夫されています。
　四ますに仕切られたお弁当に、ご飯、お造り、焼き物、八寸、漬物、味噌汁がついています。（内容は季節、仕入れによって変わります。ご了承ください）

	1,650円

季節のコース

日本料理の粋を味わえる会席コース料理です。

5500円より1100円おきに上限なしで承っております　　　　　　　　　　　　　　　　　　※内容は当日の入荷、お客様の会の趣旨により異なります。写真はある日の5500円のお料理でございます
ご了承ください

	6,000円

うな重

「うなぎのかば焼きは豆腐の柔らかさのごとく」日本料理篠　初代　篠原富男の言葉です

当店では、一本一本吟味した鰻を生きたまま仕入れ調理し、秘伝の調理でまるで豆腐のような柔らかさに仕上げて召し上がっていただきます
また、初代より５０年近く継ぎ足し継ぎ足し使われてきた相伝のたれを使用しております

うな重（並）	3,000円
うな重(上）	4,000円

お料理は、どれも注文を受けてからお作りし、あつあつをおだしいたしますので、お時間がかかります。
時間のない方は、ご予約をお願いいたします。

また大人数の場合、料理をお出しするのに時間がかかりますので、できるだけご予約をお願いいたします。
お昼限定の料理（デザートをサービスでつけさせていただきます。）

マグロ炙り丼生姜風味

　　　　もちろんお刺身で食べられるマグロを炙り、切り出したのち生姜風味の醤油ベースのたれに絡ませ
ベビーリーフとともに召し上がっていただきます。

絶品であると、マグロ丼だけを召し上がりに遠方よりお越しいただくお客様もいらっしゃいます。

	980円

天　丼

海老、アナゴ、季節の野菜を初代が考案した自家製の特製だれをかけて召し上がっていただきます。

提供の際、天ぷらの量に驚かれるお客様が多いです。

	1,300円

わっぱめし

魚の出汁で炊いたご飯の上に、鮭、海老、きのこを載せ蒸しあげています。

味噌汁、漬物、おひたしがついております。

	1,300円

ミニ会席

前菜　造り　焼き物　　煮物　揚げ物　食事　デザート　
量と品数の少ない、お試しコースです。お食事は篠名物の湯葉ご飯になります。
　※内容は当日の入荷により異なります。写真はある日のミニ会席のお料理でございます
ご了承ください

	4,000円

壬生　お殿様料理

　壬生町のお殿様の200年前の献立をもとに始まったプロジェクト
献立そのままの一の膳から始まり、別の日のおかず十数種類を縁高重に詰めた二の膳、お抹茶とお菓子の入った三の膳で締めくくる「古くて新しいお料理」ご堪能ください
（10食限定ですので是非ご予約をおすすめいたします）

	2,200円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
お昼限定のお料理は、各10食限定となります。（前もってのご予約の際には、10食以上のご相談承ります。）

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